Articles populaires – Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Côtes de blettes en crumble de noisettes et parmesan

16 octobre 2017 ( #légumes, #Blettes, #Noisette, #parmesan )

Il fut un temps où je faisais un peu la grimace en voyant arriver une botte de blettes dans mon panier paysan! Je vous rassure ce n'est plus le cas, et c'est même l'inverse tant on apprécie ce légume à la maison. Vous trouverez deux délicieuses recettes...

Sorbet à la fraise sans sorbetière

20 mai 2014 ( #fraise, #sorbet, #Desserts, #culino versions )

Nous sommes le 20 du mois et c'est la date de présentation du Culino Versions du mois de Mai. Le thème de ce mois-ci m'étant très cher et très familier car j'ai eu l'honneur d'être désignée comme marraine ce qui signifie que j'ai participé au choix de...

Brochettes de poulet à l'abricot et au thym

22 juillet 2016 ( #poulet, #Plats, #brochettes, #semoule, #abricots, #thym, #Confitures, #miel )

Une recette colorée pour utiliser les abricots du jardin. Nous avons eu la chance cette année de déguster les abricots de ma maman, et ceux de mon charmant voisin qui nous a encore une fois bien gâté. Je suis désolée pour les non adeptes du sucré-salé,...

Balade bucolique au coeur de Londres {St James Park, Green Park et Hyde Park}

03 novembre 2017 ( #Mes bla bla, #Londres )

Fin des vacances de la Toussaint, nous avons passé trois jours à Londres en famille la semaine dernière. Je n'étais pas retournée à Londres depuis mes années collèges, je ne me souvenais pas de grand chose hormis l'interminable trajet en bus et la traversée...

La mouna

04 avril 2016 ( #boulange, #Boulangerie, #brioche, #mouna )

Une brioche originaire d'Oran que l'on réalise en général à l'occasion des fêtes de Pâques... pour ma part elle me fait systématiquement de l'oeil toute l'année à chaque fois que j'achète ma baguette de pain chez le boulanger à deux pas de chez moi, elle...

Brochettes de saumon et crevettes - Boulghour et kale

14 novembre 2014 ( #boulghour, #kale, #brochettes, #saumon, #crevettes, #citron )

Difficile d'échapper à la pluie et à la météo humide de ces derniers jours. Alors voici une recette qui apporte un peu de réconfort avec ces brochettes de saumon et de crevettes, l'association des deux est vrai délice, des brochettes accompagnées de boulghour...

Cake au chocolat et aux cerises

30 mai 2014 ( #cakes, #cerises, #chocolat, #Chocolat miam miam )

Miam le temps des cerises! Quand il faut aller les ramasser sur l'arbre! Et que l'on en mange autant que ce que l'on en met dans son panier!! On pourrait appeler cela souvenir d'enfance je crois!! Aujourd'hui je suis plus sérieuse...bon d'accord la vérité...

La caponata

13 juillet 2014 ( #caponata, #légumes, #Plats, #aubergine )

"La caponata est une recette à base d'aubergines, d'oignons, de tomates, de celeri, d'olives vertes et de câpres. Les légumes sont cuits avec un verre de vinaigre et un peu d'huile d'olive. Ce plat se mange chaud ou froid. C'est un classique de la cuisine...

Feuilletés aux abricots

03 mai 2014 ( #abricots, #feuilletés )

Pas beaucoup de temps en ce moment.. . Mais quand même l'envie de faire plaisir avec un joli dessert! Voici des petits feuilletés rapides à préparer! Source : 750 g N°6 Préparation: 30 minutes Cuisson: 10-12 minutes Ingrédients pour environ 10-12 feuilletés:...

Gâteau aux prunes et fromage blanc

30 août 2017 ( #gâteau, #Prunes, #Quetsches,, #Fromage blanc )

Un délicieux gâteau fruité à base de prunes et de fromage blanc à déguster à l'heure du goûter, du dessert ou du petit déjeuner... peu importe ce qui est sûr c'est qu'il est délicieux et qu'il n'en restera pas une miette. Une texture gourmande et moelleuse...

Filet mignon et légumes d'automne panaïs, carotte et navet {Cuisson à l'omnicuiseur}

05 décembre 2016 ( #omnicuiseur, #Viandes, #panaïs, #carottes, #navet )

Mon petit panier paysan arrive chaque semaine avec ses légumes de saison, il ne reste donc plus qu'à adapter une recette à chaque légume. Cette semaine un arrivage de panaïs, carottes et navets. J'avais bien envie de faire cuire ces légumes d'automne...

Involtini poulet, jambon et mozzarella {cuisson à l'omnicuiseur vitalité}

09 août 2015 ( #omnicuiseur, #poulet, #mozzarella, #tomates séchées, #involtini )

Voici une recette qui plait beaucoup à la maison, les involtini. Facile à préparer, c'est une préparation savoureuse, et je trouve que niveau présentation, ça en jette! Involtini signifie "petit roulé" en italien. On roule donc ce que l'on veut, des escalopes...

Le gâteau 4x9 {version cerises et amandes} sans balance et sans verre doseur

05 juin 2015 ( #gâteau, #cerises, #amande )

Le voilà enfin le fameux gâteau 4x9 . Un délicieux gâteau moelleux et fondant que vous pouvez préparer sans balance et sans verre doseur! Facile à réaliser, les mesures se font avec une simple cuillère à soupe! Ce gâteau 4 ingrédients x 9 cuillères à...

Croziflette

24 février 2015 ( #crozets, #croziflette, #reblochon )

Entre deux chassés-croisés de vacances au skis... le départ des uns et le retour des autres... C'est quand même bien la période pour avaler une bonne croziflette!! Les crozets ce sont des petites pâtes carrées d'origine Savoyarde. Il en existe deux catégories...

Petite escapade... à Malte

01 février 2015 ( #Mes bla bla )

Pas de recette aujourd'hui mais simplement quelques photos de notre escapade à Malte où nous avons séjourné le temps d'un long week-end quelques jours avant les vacances de Noël pour se ressourcer au soleil de la Méditerranée. Malte baigne au milieu de...

Courgettes façon pizza

21 juillet 2015 ( #courgettes, #Pizzas, #chorizo, #mozzarella, #origan )

Façon pizza! Et pourquoi pas! Si si je vous assure, voilà une délicieuse façon de cuisiner la courgette. C'est la saison et il faut en profiter! Quand je passe chez mon papa, j'en ramène du jardin... fraîchement coupées, c'est toujours bien agréable....

Filets de poulet lard fumé et feuilles de laurier

03 juin 2014 ( #Viandes, #poulet, #laurier )

Il y a quelques semaines je découvrais un très joli blog de cuisine, celui de Jenny Girly and Delicious. Un blog à visiter rapidement si vous ne le connaissez pas encore. Et en passant chez Jenny il y a quelques jours, je découvrais cette recette de "poulet...

Cocottes d'encornets aux poivrons et au porto {concours inside} un colis de poisson à gagner

30 mars 2016 ( #Poisson, #Partenaires, #poivrons, #porto )

J'ai eu le plaisir de recevoir un très beau colis de la part du site en ligne Luximer qui livre des produits de la mer, poissons et crustacés... directement depuis la Bretagne. Je vous avais parlé de cette découverte avec ma recette de brochettes de noix...

Encornets farcis

20 décembre 2017 ( #Plats, #Encornets, #Calamar, #Farce )

Une recette festive et délicieuse, des encornets farcis à la viande. J'ai utilisé des encornets frais, je trouve que le goût et les saveurs sont plus prononcés, mais c'est aussi très bon avec des encornets surgelés, vous éviterez ainsi la corvée du nettoyage,...

Cake d'automne potimarron, amandes et raisins secs

15 novembre 2016 ( #gâteau, #potiron, #amandes, #raisins secs )

Délicieux cake aux couleurs et saveurs d'automne découvert sur le joli blog de Lou Une aiguille dans le potage, qui l'avait elle même dénichée chez Pascale Weeks C'est moi qui l'ai fait. J'adore les cakes au potiron ou potimarron, toujours bien moelleux,...

Tarte pistachine aux cerises

28 mai 2017 ( #Pâtisseries, #Cerises, #Amande, #Pistache )

Aujourd'hui est un jour particulier car les mamans sont à l'honneur. Un petit moment pour se faire plaisir en famille autour d'un plat ou d'une gourmandise. Je vous propose une délicieuse tarte pistachine cerises, un regal pour les papilles cette association...

Cake courgette tomates confites et saucisse de Strasbourg {cuisson à l'omnicuiseur}

10 octobre 2015 ( #Cakes et tartes salées, #courgettes, #tomates séchées, #saucisses de Strasbourg, #Apéritifs, #omnicuiseur )

Si vous cherchez une idée de cake pour l'apéritif, un pique-nique (plus trop la saison...je sais!...mais encore possible!) ou simplement pour votre petit repas au bureau, et bien je vous conseille vivement cette recette! J'ai aperçu ce cake sur le blog...

Saumon et sa julienne de légumes en croûte

22 avril 2016 ( #Poisson, #saumon, #légumes, #concours )

Vendredi jour du poisson! Juste envie de m'amuser un peu avec cette recette toute simple. Du saumon et des légumes en croûte. Je me suis largement inspirée de la recette ici . Le plus compliqué étant sûrement de préparer la pâte feuilletée, sauf si vous...

Smoothie pastèque, framboise et menthe fraîche

18 août 2015 ( #framboise, #pastèque, #menthe, #smoothie )

Une délicieuse boisson fruitée, j'avais envie d'un smoothie bien vitaminé pour nous mettre en forme pour la journée. J'ai un peu concocté avec ce que j'avais sous la main pour les fruits et le résultat était tellement délicieux qu'il n'en ai pas resté...

Filets de truite citron et fenouil...cuisson basse température

05 mars 2015 ( #Poisson, #truite, #fenouil, #omnicuiseur )

Après les crêpes, beignets, croziflettes et cie...il faut penser au printemps qui n'est pas très loin! J'en ai donc profité pour me régaler avec mon omnicuiseur et préparer du poisson. J'ai fait cuire à basse température des filets de truite accompagnés...

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