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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Sorbet à la fraise sans sorbetière

20 Mai 2014, 08:00am

Publié par cestnathaliequicuisine

Nous sommes le 20 du mois et c'est la date de présentation du Culino Versions du mois de Mai. Le thème de ce mois-ci m'étant très cher et très familier car j'ai eu l'honneur d'être désignée comme marraine ce qui signifie que j'ai participé au choix de ce thème...

La fraise fait son show

Je dois vous avouer avoir hésité entre plusieurs "gourmandises à la fraise" charlotte, tiramisu, tarte....et j'en passe et puis je me suis arrêtée sur cette recette toute simple et pourtant étonnante et délicieuse. En feuilletant le nouveau magazine "Saveurs", ce sorbet sans sorbetière m'a sauté aux yeux et aux papilles! Il est simple à préparer et quand je le sers en précisant "c'est moi qui l'ai fait!", je peux vous assurer que l'on me fait répéter à deux fois!

Sorbet à la fraise sans sorbetière

Ingrédients:

  • 500 g de belles fraises bien parfumées
  • 250 g   200 g de sucre en poudre
  • 1 citron
  • 1 blanc d'oeuf
Sorbet à la fraise sans sorbetière

Préparation: 20 minutes              Repos: 12 heures  

Préparation:

  • Equettez les fraises, coupez-les en morceaux et mettez-les dans un saladier. Saupoudez de sucre, ajoutez le blanc d'oeuf. Pressez le citron et versez le jus sur les fraises.
  • A l'aide d'un mixeur à soupe, mixez le mélange 5 minutes. Je n'ai pas tout à fait respecté la recette car j'ai mis tous les ingrédients dans le blender et j'ai mixé 5 minutes.
  • A l'aide d'un fouet électrique, battez la préparation 5 minutes supplémentaires.
  • Répartissez la préparation dans des ramequins individuels ou dans un moule ou tout autre plat allant au congélateur. Couvrez d'un couvercle ou d'un film plastique et placez au congélateur au moins 12 heures.
Sorbet à la fraise sans sorbetière

Sortez le sorbet 10 minutes avant de servir et dégustez!

Encore merci Cathy pour avoir pensé à moi en tant que marraine ce mois-ci.

Et un grand merci aux participants et participantes qui ont fait le show.

Et comme j''ai hâte de voir vos réalisations, je vous dis à bientôt!

Bonne journée!

Commenter cet article
D
bonjour, ce midi j'ai fait la même mais avec des abricots, c'est une recette thermomix en mettant le fouet, çafait une glace tres onctueuse
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T
Bonjour, merci pour cette délicieuse recette, un régal ! Petite question : ayant récemment acheté des moules à glace chez IKEA (type bâtonnets) j'ai voulu les essayer mais ça n'a jamais suffisamment pris pour se démouler.... Avez-vous une astuce svp ? Merci d'avance :)
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C
Bonjour. En fait ces genres de moules sont fait surtout pour des glaces à l'eau. Je ne suis pas sûre que ce sorbet soit adapté. Bonne soirée
D
merci pour ta recette je fais la même chose avec des concombres ou tout autre fruits ou légumes avec mon thermomix c'est génial je vais allez acheter des fraises en ce moment elles sont en promo dans mon magasin de primeur et de la région donc que du bonheur à bientôt de lire d'autres bonnes recettes
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L
Bonjour, j'aimerais savoir quel est le rôle du citron s'il vous plait. Merci x). Bonne journée.
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A
très gourmand ce sorbet !!!!
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L
la recette est toute simple et bien représentative de ton thème! on doit bien sortir le gout des fraises...malheureusement je ne suis pas du tout fan des sorbets! mais bravo quand même! bonne journée
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E
Ralala, il me fait très envie ce sorbet ! Dès que j'ai l'occasion, je l'essaie !
J'en profite pour découvrir ton blog à mon tour :)
Bonne soirée !
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K
c'est la recette idéale quand on a pas de sorbetière !
recette validée pour Culino Versions et merci d'avoir été une aussi belle marraine, bisous ;*
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C
Hum trop bon ;) Bises!
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M
Il a l'air plus que succulent ton sorbet! Tu me donnes envie de lécher mon écran d'ordi!
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L
ton sorbet me fait envie ^^
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C
Il est superbe ce sorbet ! bises
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L
Moi qui ne possède pas de sorbetière, je te dis merci!!! Elle a l'air divine, je fonds là..
Pour info, la semaine prochaine, et plus précisément lundi 26, je lance une semaine à thème sur mon blog
http://www.un-week-end-une-recette.com et ceux et celles qui le souhaitent peuvent insérer dans leur commentaire un lien vers une de leur recette qui contient l'ingrédient "star" ou en créer une, le but est de découvrir et de partager de belles recettes, bise
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M
Une recette qui annonce l'été ;) et tes fraises sont effectivement on ne peut plus fraiches !
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Q
Parfait ton sorbet, c'est une belle façon de mettre la fraise à l'honneur! Bizz
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L
Moi aussi je fais mes sorbet sans sorbetiere ! :) elle est parfaite ta glace miam :)
bonne soirée bisous
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M
Ce sorbet homemade a tout pour me plaire ! bonne soirée, bises !
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N
merci à toi pour ce superbe thème ! ton sorbet me plait beaucoup ! gros bisous
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N
Extra! il est parfait ce sorbet!!!
J'adore et la couleur!
Merci pour ce thème extra, j'ai publiée ce matin :p
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A
Délicieux ce petit sorbet maison !!! J'adore
Bises
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