Articles populaires – Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Brochettes de noix de Saint Jacques et chorizo sur risotto safrané

04 février 2016 ( #Poisson, #noix St-Jacques, #Risottos, #riz )

Je vous rassure tout de suite, le titre est un peu pompeux mais ma petite recette est toute simple et très rapide à préparer! C'est encore la saison des Saint-jacques, alors autant en profiter encore un peu! Il n'y a pas que pendant les fêtes que l'on...

Colombo de poulet

20 juillet 2016 ( #poulet, #Plats, #colombo, #épices, #riz )

Du soleil dans l'assiette aujourd'hui avec cette recette. Et pas que dans l'assiette car le soleil se montre généreux en ce moment. Le colombo de poulet est une spécialité Antillaise, un plat épicé et savoureux qui a régalé nos papilles. Une idée de plat...

Pancakes extra moelleux {concours inside # confiture Famille Mary}

20 avril 2016 ( #Crêpes et gaufres salées, #pancakes, #Confitures, #concours, #Partenaires )

Je partage aujourd'hui cette recette de délicieux pancakes extra moelleux et extra épais, so fluffy comme on dit... que filston adore dévorer au petit déjeuner! Il s'agit d'une recette extraite d'un livre de Pascale Weeks "Muffins cookies and co" et découverte...

Galette crème d'amande et compotée de griottes

12 janvier 2015 ( #galette des rois, #crème d'amande, #griottes )

Juste un peu en retard mais encore dans les délais! Voici une délicieuse galette des rois qui change de la classique galette à la frangipane ici . Et vraiment tout aussi délicieuse. J'ai réalisé cette galette entièrement maison à la crème d'amande et...

Blanquette aux 3 poissons...

29 décembre 2014 ( #Poisson, #cabillaud, #sole, #saumon, #blanquette )

Entre deux réveillons je vous propose une blanquette de poissons, une recette bien savoureuse et bien parfumée. Si vous appréciez les saveurs de la mer, je vous conseille vivement cette délicieuse recette. J'ai utilisé trois variétés de poissons: cabillaud,...

Tarte roquette tomates et olives

18 juillet 2014 ( #tartes salées )

Les tartes salées l'été c'est bien pratique et j'en fait assez souvent. C'est très bon à la sortie du four, mais c'est aussi pratique à conserver et à emporter. L'été il y a toujours beaucoup de passage à la mai son et cela peut même servir d'apéritif...

Cuisses de poulet (ail,herbes de provence et tomates confites) grillées... à l'Omnicuiseur Vitalite V6000

03 février 2015 ( #cuisses de poulet, #ail, #herbes de provence, #tomates confites, #omnicuiseur )

Je voulais vous parler de ma découverte sur la cuisson des viandes dorées à l'omnicuiseur. Une vrai révélation pour moi, et je suis loin d'avoir tout découvert avec cet appareil ultra pratique! Depuis que j'ai reçu mon Omnicuiseur Vitalité V6000 je fais...

Charlotte aux fraises

03 juin 2015 ( #fraise, #charlotte )

Nous sommes le 3 du mois et je participe à "Recette autour d'un ingrédient #6" proposé par deux blogueuses Soulef du blog Amour de Cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires . Le règlement est le suivant: Choisir un ingrédient de saison et accessible...

Tarte valbonnaise par Christophe Michalak

04 octobre 2015 ( #gâteau, #amande )

Voici un dessert spécial amande pour mon papa. Il adore les gâteaux aux amandes, et j'avais repéré cette très joli tarte. J'ai aussitôt pensé à lui, et il n'a pas du tout été le seul à en manger et à apprécier, à ma grande surprise, cette tarte que je...

Pizza blanche aux fleurs de courgette {kkvkvk#60}

24 août 2015 ( #Pizzas, #fleur de courgette )

La pizza ! C'est souvent le plat unique, simple et complet qui réuni famille et amis autour de la table. Elle a toujours du succès! C'est aussi le thème que Diane a choisi pour le KKVKVK # 60. Diane du blog La médecine passe par la cuisine avait remporté...

Lasagnes d'aubergines et parmesan

07 août 2015 ( #lasagnes, #aubergine, #parmesan, #mozzarella )

De retour de belles vacances bien reposantes au bord de l'océan, je pense que quelques photos viendront prochainement, le retour au quotidien se fait tout en douceur. J'avais préparé des aubergines pour faire une moussaka et de fil en aiguilles ma moussaka...

Boulettes de boeuf aux olives

12 juin 2015 ( #Boulettes et croquettes, #boeuf, #Viandes, #olives )

Les boulettes de viande ont toujours un grand succès à la maison. Et celles-ci sont certainement les meilleures que j'ai réalisé. On a adoré. Serait-ce la petite sauce à la tomate et au vin rouge qui les accompagne? Ou bien les olives? Ou encore l'association...

Cinnamon rolls

19 octobre 2014 ( #boulange, #brioche, #cinnamon rolls, #canelle )

Je vous avais dis que j'avais beaucoup cogité sur le thème de la Foodista # 2 Un goûter d'automne. Tellement cogité, que j'ai eu envie de réaliser deux recettes, la recette du Pumpkin bread aux pépites de chocolat ici, et des cinnamons rolls!! C'est une...

Paupiettes de veau

17 janvier 2016 ( #Viandes, #paupiettes, #veau )

Les paupiettes de veau c'est un peu le cliché de la cantine, mais les paupiettes maison, qu'est-ce c'est bon! J'avoue que je fais souvent ma paresseuse et pour éviter la corvée du ficelage c'est mon boucher qui les prépare. Mais il m'arrive aussi de les...

CASSOULET {cuisson à l'omnicuiseur vitalité}

22 octobre 2015 ( #Plats, #cassoulet, #saucisses de Toulouse )

J'avais en vue depuis quelques temps et mis de côté au congélateur des coco de Paimpol pour préparer un bon cassoulet. Je comptais sur mes cuisses de confit de canard, mais impossible, elles avaient été dévorées en deux temps et trois mouvements. On s'est...

Biscuits vanille et graines de tournesol

07 septembre 2015 ( #Biscuits et sablés, #vanille, #graines de tournesol )

La rentrée est passée, on reprend le rythme, on attaque les choses sérieuses réeellement cette semaine. Il faut des forces pour faire face à cette avalanche de choses nouvelles. Je vous propose un petit goûter tout simple à préparer. Ces petits biscuits...

Gratin de haricots lingots et chorizo

22 mars 2015 ( #haricots lingots, #Gratins et soufflés, #chorizo )

Je cuisine assez rarement les légumes secs, quelques fois des pois chiche et j'avais envie depuis quelques temps d'essayer les haricots lingots. Alors quand j'ai vu cette recette chez Lou sur son tres joli blog Une aiguille dans le potage, je n'ai pas...

Vol au vent sauce financière

09 janvier 2015 ( #veau, #Viandes, #vol au vent )

Une petite recette que je prépare régulièrement, des vols au vent sauce financière. C'est simple à préparer et vraiment très bon. Je vous donne ma recette, il en existe des dizaines d'autres. Je crois que chaque cuisinière à sa recette de vol au vent!...

Aubergines alla parmigiana de Jamie Oliver

12 juillet 2015 ( #aubergine, #parmesan )

Je retrouve le chemin de mon blog après un mois de juin surchargé, tant sur le plan professionnel que familial. Bref, les vacances sont là et le rythme est un peu plus calme. La saison des aubergines a commencé et il est temps d'en profiter. Voilà un...

La brioche vendéenne...ou pas!

14 mars 2015 ( #brioche, #boulange )

Une délicieuse brioche extra moelleuse et agréablement parfumée à la fleur d'oranger que vous pouvez préparer ce week-end si vous avez un peu de temps devant vous. Au moyen-âge chaque famille Vendéenne fabriquait sa "gâche" au moment des fêtes de Pâques....

Tarte à l'oignon

08 avril 2015 ( #tartes salées, #oignon )

Un tarte à l'oignon pour changer un peu. Cela faisait quelques temps qu'elle me trottait dans la tête cette tarte, mais je l'avoue, j'avais un peu la flemme d'éplucher les oignons. Vous allez sûrement penser aux oignons surgelés (comme moi...)! mais bon...

Beignets de morue ou "bacalhau"

28 juillet 2014 ( #morue, #Apéritifs )

Nous voici de retour d'une petite semaine de vacances en Espagne avec les enfants. L e repos complet et un séjour des plus agréable. Les vacances ne sont pas terminées, et continuent à la maison et en famille. Ce qui me permet de continuer à vous proposer...

A la découverte du chou rouge

13 octobre 2014 ( #chou rouge, #Salades )

J'ai intitulé ce billet à la découverte du chou rouge en référence à un article rédigé il y a quelques mois "A la découverte du chou rave", le chou-rouge étant un peu plus commun. Ce dernier a des bienfaits pour le corps, il est connu pour ses propriétés...

Magret de canard et poire épicée au sirop de muscat KKVKVK # 58

06 novembre 2014 ( #magret de canard, #Viandes, #poire, #sirop, #muscat, #badiane, #cannelle, #vanille )

Une recette sucrée salée qui pourrait presque faire l'objet d'un petit repas de fêtes. Je participe au KKVKVK # 58 avec un nouveau thème bien de saison LA POIRE. C'est Laura du blog Pâtisserie et Cie avec sa superbe tarte chocolat orange qui a remporté...

Financiers à la framboise

23 mars 2014 ( #financiers, #Biscuits et sablés, #mignardises, #framboise )

Un petit stock de blancs d'oeufs à écouler et je me lance dans cette recette de financiers à la framboise que je ne peux que conseiller. C'est une recette extraite du livre "Pâtisserie" de Christophe Felder à laquelle j'ai simplement ajouté quelques framboises....

Top articles