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Biscuits vanille et graines de tournesol
La rentrée est passée, on reprend le rythme, on attaque les choses sérieuses réeellement cette semaine. Il faut des forces pour faire face à cette avalanche de choses nouvelles. Je vous propose un petit goûter tout simple à préparer. Ces petits biscuits sont vraiment excellents, simples à transporter, ils se grignotent facilement. J'ai trouvé la recette sur un blog qui fourmille d'idées "Cuisiner et papoter chez Loulou", dès que je les ai vu je les ai adopté. J'ai mis quelques graines de tournesol, car j'en avais sous la main, mais vous pouvez très bien rajouter des graines de lin ou de sésame. Je n'en ai pas mis de trop de peur que cela ne plaise pas aux plus petits, ce jour là en plus ma jolie petite poupée de nièce m'a aidé à les préparer, et elle était impatiente de les manger, mais tout le monde s'est régalé.
Pour environ 25 biscuits Préparation: 15 mn Régrigération: 30mn Cuisson: 10 minutes
Ingrédients:
- 150 g de farine T.65
- 70 g de beurre à température ambiante
- 70 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 1 gousse de vanille ou 1 belle pincée de vanille en poudre
- 2 c. à soupe de graine de tournesol (1 c. à soupe ici)
- 1 pincée de sel
Préparation:
- Dans un saladier ou le bol d'un robot mélangez la farine, le sucre, la pincée de sel et les graines.
- Fendre la gousse de vanille en deux et grattez les grains à l'intérieur. Ajoutez-les au mélange. Vous pouvez utiliser de la poudre de vanille, une bonne pincée.
- Incorporez le beurre coupé en cube et mélangez. Sablez la pâte avec les main ou la feuille du robot.
- Ajoutez l'oeuf et formez une boule de pâte homogène. Placez-la au réfrigérateur minimum une demi-heure.
- Préchauffez le four th.180°C.
- Etalez la pâte sur un plan fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez les badigeonner avec un peu de lait.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes selon la puissance de votre four. Surveillez bien les biscuits, ils ne doivent pas trop dorer.
- Laissez refroidir les biscuits sur une grille.
Dring, dring... L'heure du goûter a sonné
♥♥♥
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