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/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
/image%2F0931818%2F20210715%2Fob_ee416d_dsc-8630.png "Salade estivale courgettes grillées melon pastèque feta jambon cru et tomates cerises")
/image%2F0931818%2F20210710%2Fob_ed04c2_dsc-8601.png "Soupe de moule au safran")
/image%2F0931818%2F20210706%2Fob_eee2b7_dsc-8556.png "Tarte brésilienne")
/image%2F0931818%2F20210705%2Fob_348d41_dsc-8494.png "Tarte tourbillon carotte courgette fromage ail et fines herbes")
/image%2F0931818%2F20210628%2Fob_163132_dsc-8293.png "Tomates farcies aux légumes, crème à l'estragon et à l'ail")
Pancakes extra moelleux {concours inside # confiture Famille Mary}
Je partage aujourd'hui cette recette de délicieux pancakes extra moelleux et extra épais, so fluffy comme on dit... que filston adore dévorer au petit déjeuner! Il s'agit d'une recette extraite d'un livre de Pascale Weeks "Muffins cookies and co" et découverte ici. Les blancs d'œufs sont montés en neige et donnent du volume aux pancakes, on a l'impression de mordre dans un petit nuage. Vous pouvez réaliser environ 10 à 12 pancakes en fonction de la taille de votre poêle et de leur épaisseur. Et les pancakes à la maison on aime les déguster avec une bonne confiture! J'ai eu le plaisir de recevoir deux pots de confiture de la part de Famille Mary. Une confiture délicieuse et de qualité au miel d'oranger. Rendez-vous en bas de cette page pour participer à un petit concours gourmand.
Ingrédients:
- 4 œufs
- 30 cl de lait
- 300 g de farine
- 2 cc levure chimique
- 4 cs de sucre en poudre
- 2 pincées de sel
Préparation: 10 minutes Repos: 1/2 heure Cuisson: 3 à 4 minutes / pancake
Préparation:
- Séparez les blancs d'œufs des jaunes et battez les blancs en neige bien ferme.
- Mélangez les jaunes avec le lait, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel et mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeau. Incorporez les blancs en neige et laissez reposer la pâte minimum 1/2 heure.
- Chauffez et graissez une poêle avec un peu d'huile ou de beurre sur du papier essuie-tout. Déposez une louche de pâte dans la poêle chaude. Au bout d'une ou deux minutes des petites bulles vont apparaitre à la suface, retournez le pancake et laissez-le cuire encore 30 à 40 secondes.
****Concours****
Famille Mary qui propose une large sélection de crus de miels rares issus du patrimoine floral apicole a crée une nouvelle gamme de confitures au miel d'oranger. Une gamme de 6 recettes gourmandes à vous donner l'eau à la bouche que vous pouvez découvrir ici.
Famille Mary m'offre l'opportunité de vous faire gagner un lot de 2 pots de confitures au miel d'oranger:
- un pot framboise - cassis
- un pot mangue - passion
Pour participer c'est très simple, il vous suffit de:
- Me laisser un commentaire sous cet article en me précisant quel pot de miel vous souhaiteriez déguster sur le site de Famille Mary
- Pour ceux et celles d'entre vous qui ont facebook likez la page FB de Famille Mary (vous aurez une chance supplémentaire)
Vous avez jusqu'au lundi 25 avril 2016 minuit pour participer.
Je procèderais à un petit tirage au sort et je vous dévoilerais le nom du ou de la gagnante dans les jours qui suivront.
Bonne chance à tous!
♥♥♥
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