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Feuilletés aux abricots
Pas beaucoup de temps en ce moment... Mais quand même l'envie de faire plaisir avec un joli dessert! Voici des petits feuilletés rapides à préparer!
Source : 750 g N°6
Préparation: 30 minutes Cuisson: 10-12 minutes
Ingrédients pour environ 10-12 feuilletés:
- 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre (de chez Picard pour moi!)
- 225 g d'abricots en boite au sirop (poids net égoutté)
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 pot de gelée ou de confiture d'abricot
- du sucre glace pour la déco
Préparation:
Préchauffez le four th.180°C.
Battre les jaunes d'oeuf à la fourchette.
Déroulez la pâte et découpez-y 10-12 cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou bien d'un couteau + 10-12 autres cercles avec un trou au centre de la taille de l'abricot, que vous poserez sur le dessus pour former le trottoir des feuilletés.
Badigeonnez les bordures de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau culinaire, puis collez les trottoirs sur le cerche de pâte.
Dorez les bordures au jaune d'oeuf pour un rendu plus gourmand.
Tapissez la plaque du four de papier cuisson. Disposez les ronds de pâte dessus.
Egouttez les abricots et déposez un oreillon au centre de chaque cercle.
Enfournez pendant 10-12 minutes minutes, puis sortez les feuilletés du four.
A l'aide d'un pinceau culinaire, étalez un peu de la confiture ou de la gelée d'abricot sur les oreillons et saupoudrez la pâte feuilletée de sucre glace.
Servez et dégustez!
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