Gaufres de pommes de terre au gruyère et au persil

Publié le par cestnathaliequicuisine

A la maison la période des crêpes et des gaufres a commencé!! Version sucrée, mais aussi version salée! Les enfants adorent!

Ces gaufres de pommes de terre au gruyère et au persil je les avais repéré chez Recette pour mon Bentô, et quand je les ai revu chez Lady Milonguera sur son très joli blog  Un siphon fon fon... je n'ai pas résisté.

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Ingrédients pour environ 8 petites gaufres (n'hésitez pas à doubler les quantités):

- 200 g de pommes de terre

- 1 oeuf

- 10 cl de crème fraîche épaisse

- 50 g de gruyère râpé

- 20 g de beurre

- 25 g de farine

- persil haché

- sel et poivre

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Mettre à chauffer le gaufrier.

Epluchez les pommes de terre et râpez-les. Egouttez-les pour retirer un maximum d'eau.

Dans un saladier ajoutez les ingrédients: les pommes de terre râpées, sel, poivre, crème fraîche, oeuf, guyère râpé, persil ciselé, farine et beurre fondu. Mélangez.

Mettre une grosse cuillère à soupe de pâte à gaufre dans votre gaufrier et laissez chauffer le temps de dorer les gaufres. Environ 4-5 minutes.

Servez et régalez-vous!

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Une petite entrée originale que je ne peux que vous conseiller si vous possédez un gaufrier!

Je vous laisse aussi le lien d'une recette de gaufres salées au saumon fumé ici à réaliser sans se priver.


Bonne Journée

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gwendoline 28/02/2015 00:21

Ces gaufres ont été testé et approuvé. Un vrai régal. Facile et rapide à préparer : on mélange tout, on met dans le gaufrier, et hop, 7-10 minutes de cuisson et on obtient des gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Un bon goût de pomme de terre et de fromage : miam ! Accompagnée d’une salade verte, tomate et une tranche de jambon, ces gaufres font un repas équilibré et gourmand.

Nathalie 28/02/2015 15:37

Bonjour! Je suis très heureuse si cette recette vous a plu!! Merci pour ce commentaire plus qu'encourageant!! Bonne journée et bon week-end

Princesse Oser 19/02/2014 11:57

J'ai finalement fait cette recette hier, et je doit dire que c'est un pur régal )))
merci de nous l'avoir partagée
Bises
Oser

Dan 07/02/2014 21:10

Tes jolies gaufres me font penser aux criques que j'adore. J'y goûterais bien!!

l'angevine 02/02/2014 13:34

j'ai essayé les gaufres à la patate douce et j'ai apprécié avec un oeuf poché au dessus puis des carottes râpées autour

Rosenoisettes 02/02/2014 12:59

Ces petites gaufres sont jolies et appétissants.

Sorawel 01/02/2014 18:07

Mmmhhh je t en piquerai bien une...mais je suis sûre qu il n y en à plus. Lol

sté 01/02/2014 00:07

j'adore les gaufre salées merci pour cette gourmande variante bises

Hind 30/01/2014 22:23

Originale et gourmand.
Bisou

christèle 30/01/2014 20:34

un pur régal ces gaufres j'adooooore
bonne soirée
bises

Asmaa 30/01/2014 15:06

trop bien cette version salée

Assia 30/01/2014 12:50

Au moment de partir les photos arrivent hihi! une merveille ça me tente grave là! a tester j'adore:)Bisous

Assia 30/01/2014 12:49

Zut pas de photos je reviendrai pour voir! ça me tente :)Bisous

ici-and-ailleurs 30/01/2014 12:09

Super idée! J'ai eu un gaufrier pour Noël et ça me tente bien du coup, ça change!

choupette82 30/01/2014 11:36

Mes papilles frétillent devant une aussi jolie recette !!!
bon jeudi !

kekeli 30/01/2014 08:43

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Cuisinemaison 30/01/2014 05:34

Une belle idée à tester, des gaufres salées. Bonne journée Bisous Pascal

Liliane 29/01/2014 22:49

bonne idée ces gaufres salées ! une occasion pour ressortir le gaufrier lol
bises

Guylaine 29/01/2014 22:18

C'est une super idée, je vais tester prochainement !

cuisinetcigares 29/01/2014 22:10

Ohh toi tu sais ce qui est bon !!! on a juste envie de les attraper à pleine main et de les croquer du bout des doigts !
oui oui sans couverts, manger avec les doigts ! lol !
Je les adore tes photos et tes gaufres :)
Bises, belle soirée et à bientôt
Sandy

wattoote 29/01/2014 21:28

je repasserais bien table pour tes gauffres