Le blog de C'est Nathalie qui cuisine
Bienvenue dans ma cuisine
Top articles
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Chou-fleur entier rôti au four
De retour d'un petit week-end sur les pistes, puisque la neige est arrivée en masse, il fallait bien en profiter. J'aurais donc pû vous présenter une recette de raclette ou de tartiflette... alors promis à venir... En attendant voici une recette originale...
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Vin d'orange
C'est la pleine saison des agrumes et des oranges, la période idéale pour réaliser cet excellent vin d'orange à déguster à l'heure de l'apéritif. J'ai réalisé celui-ci il y a 8 semaines, dès que j'ai trouvé les premières oranges bio de Sicile. Le vin...
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Cake au miel et à la farine d'épeautre
Une petite douceur bien réconfortante que je ne peux que vous conseiller. Très pratique le cake que l'on grignote aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter, c'est souvent la gourmandise du week-end! Celui-ci est au miel et à la farine d'épeautre, une...
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Brioche nounours
Après avoir repéré le façonnage de cette brioche nounours chez Bree sur son très joli blog Gateaux and Co, j'ai décidé de la faire pendant les vacances. J'ai jeté mon dévolu sur la recette d'une belle brioche à la mie bien filante repérée chez Gut, chez...
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Salade de haricots verts et pommes de terre
Mais où j'etais passée? Je sais que je me fais un peu rare en ce moment, mais j'espère pouvoir être un peu plus présente maintenant que les vacances sont là!! Je ne pensais pas poster cette recette que je trouve d'une simplicité inouïe, mais je me suis...
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Scarpaccia de courgettes
Il y a des recettes si simples et tellement délicieuses, que quand vient la saison on les fait, on les refait, on varie même les ingrédients d'une fois sur l'autre. J'avais trouvé cette recette aperçue sur Pinterest sur le blog de Mamina. Une recette...
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Velouté de celeri rave
Cette semaine un céleri rave dans mon panier. Immédiatement et sans réfléchir avec les températures qui ne s'arrêtent pas de chuter j'ai réalisé ce velouté bien réconfortant. C'est vraiment très bon, le goût du céleri est plutôt léger et même assez fin!...
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Pois chiche à la libanaise
Et bien non je n'allais pas vous laisser sans idées avec la boîte de pois chiche. Si vous avez suivi ma recette de mousse au chocolat vegan au jus de pois chiche ici, et bien il me restait forcément ... des pois chiche. J'ai simplement préparé cette salade...
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Partenariat Gourmesso. Un petit café?
J'ai récemment été contacté par mon nouveau partenaire Gourmesso. Grands consommateurs de café à la maison, nous utilisons exclusivement des capsules à café de la marque Nespresso. Notre machine à café a maintenant 4 ans et nous consommons régulièrement...
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L'omnicuiseur Vitalité V6000
L'omnicuiseur vitalité à intégré ma petite cuisine depuis quelques jours. Tenir un blog de cuisine c'est aussi découvrir de nouveaux produits, de nouveaux appareils et de nouvelles manières de cuisiner. Alors quand on m'a proposé de tester cet appareil...
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Partenariat Manelli vêtements professionnels
Pas de recette aujourd'hui mais juste envie de partager avec vous un site de vêtements professionnels et tenues professionnelles spécialisées. La société Manelli propose des produits de qualité, de la veste de cuisine à la blouse pour esthéticienne, en...
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Pommes de terre sarladaises
Voici la recette des pommes de terre sarladaises avec lesquelles nous avons dégusté notre confit de canard maison. Je garde un excellent souvenir d'un séjour à Sarlat, mais aussi d'un repas dans un restaurant dans lequel nous avions mangé des pommes de...
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Sablés leopard
Je les avais repéré depuis bien longtemps ces jolis biscuits, ils ont fait le tour de la blogo et quel regret de ne pas les avoir testés plus tôt. Ils sont finalement assez simples à préparer et tellement bons. J'ai suivi la recette de Sabine de Confitbanane...
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Préparez votre Fête des Pères avec VINO CLUB
A quelques jours de la Fête des Pères je vous propose de découvrir ce site partenaire. Vous pouvez offrir des vins au meilleur prix, des accessoires autour du vin, offrir un cours d’œnologie, réaliser un séjour œnologique à la carte, offrir un abonnement...
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Tarte courgette et fromage de chèvre
Une association printanière que j'apprécie particulièrement, chèvre et courgette... et je n'ai pas été la seule. Nous avons adoré cette tarte salée. La saison des courgettes démarre alors autant en profiter! Ingrédients: Pour la pâte: 200 g de farine...
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Blanquette de veau à l'ancienne
C'est l'un de mes plats préféré! Classique et tellement bon… J'essaie de ne pas trop préparer de plats en sauce pendant le confinement pour ne pas manger trop gras mais de temps en temps cela fait du bien et puis il faut bien nourrir ma petite tribu tellement...
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Lasagnes potiron et champignons
Vous savez que j'aime préparer des lasagnes, cela me permet de cuisiner en avance pour la semaine et de rentrer le soir après le travail à peu près sereine côté repas. Par contre le plat disparait souvent un peu trop rapidement à mon goût… mais tout le...
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Lasagnes tomates, aubergines, épinards et ricotta {végétarien}
J'adore préparer des lasagnes aux légumes, une façon d'avoir un plat copieux et savoureux pour satisfaire tous les appétits et dans ma quête de manger moins de viande c'est une alternative qui plait à toute la famille. J'ai pioché cette délicieuse version...
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Tarte à la rhubarbe
La rhubarbe est arrivée dans mon panier paysan cette semaine. Alors voici une délicieuse tarte très facile à préparer pour un résultat bien gourmand. Elle est toute simple. J'ai réalisé ma pâte brisée maison, mais une pâte brisée toute prête peut faire...
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Mini-cakes courgettes olives et tomates séchées
L'heure de l'apéro? un pique-nique en famille? un avant-pendant ou après match? ou tout simplement un repas sur le pouce au bureau? ces mini-cakes sont parfaits. Délicieux et parfumés au basilic et au thym pour moi, mais vous pouvez aussi les décliner...
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Oeufs dur à l'en-cas de truite au magret de canard fumé {Partenariat}
Je vous retrouve aujourd'hui avec une petite entrée...de Pâques. J'adore préparer des oeufs mimosas, j'ai un peu varié aujourd'hui en remplaçant la mayonnaise par un pot d'en-cas de truite au magret de canard fumé de la Maison Valette. J'ai reçu un superbe...
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Quatre quart marbré
Le soleil est de retour aujourd'hui en Provence pour fêter le premier mai et c'est bien agréable. En attendant la balade je vous propose de préparer un quatre quart marbré moelleux et chocolaté, un régal pour le goûter. Préparation: 20 minutes Cuisson:...
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Filet mignon aux mirabelles
Passion sucré salé dans ma cuisine aujourd'hui. J'apprécie ce genre de plat et la saison des mirabelles est très courte, il faut en profiter rapidement. La mirabelle apporte beaucoup de douceur à ce plat, vous obtiendrez une sauce onctueuse et savoureuse...
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Crumble d'aubergine, chèvre et miel
Je profite encore et encore de cuisiner les dernières aubergines de la saison. Voici une recette toute simple et bien complète, avec une petite salade ce crumble est un véritable plaisir pour les papilles. Vous pouvez utiliser à votre goût du chèvre frais...
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Moussaka végétarienne
J'ai dernièrement vu passer quelques recettes de moussaka végétarienne à base de lentilles corail ou autre légumineuses et toujours dans mon élan pour diminuer notre consommation de viande ou du moins en manger moins mais de meilleure qualité j'ai réalisé...