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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Tarte courgette et fromage de chèvre

24 Avril 2018, 07:15am

Publié par cestnathaliequicuisine

Tarte courgette et fromage de chèvre

Une association printanière que j'apprécie particulièrement, chèvre et courgette... et je n'ai pas été la seule. Nous avons adoré cette tarte salée. La saison des courgettes démarre alors autant en profiter!

 

Ingrédients:

Pour la pâte:

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre en morceaux
  • 1 oeuf
  • 2 CS d'eau
  • 1/4 cc de sel
  • 1 pincée de romarin (facultatif)

Pour l'appareil à quiche:

  • 2 oeufs 
  • 20 cl de soja crème (ou crème fraîche)
  • 2 courgettes
  • 1/2 bûchette de chèvre
  • sel et poivre

Préparation:

  • Dans le bol du robot versez la farine, le sel, le beurre froid coupé en morceaux. A l'aide de la feuille mélangez. Ajoutez l'oeuf entier et 2 cuillères à soupe d'eau, mélangez pour former une boule de pâte. Filmez et réservez 30 minutes au réfrigérateur.
  • Lavez les courgettes et à l'aide d'un économe découpez des bandes très fines.
  • Préchauffez le four th.200°C.
  • Foncez un moule à tarte et piquez la pâte de quelques coups de fourchette. Enroulez les bandes de courgette pour former plusieurs tourbillons et disposez-les sur la tarte. Complétez avec le fromage de chèvre émiétté.
  • Dans un saladier battre 2 oeufs, ajoutez la crème. Salez et poivrez. Versez le mélange oeufs/crème sur la tarte.
  • Enfournez pour 30 minutes environ.
Tarte courgette et fromage de chèvre

Avec cette recette je participe au défi cuisine Tartes Sucrées ou Salées du site Recette.de

Commenter cet article
V
Bonjour,<br /> J'aime beaucoup ta façon de disposer les courgettes en rosaces dans cette tarte.<br /> Merci pour cette belle recette que j'aime beaucoup.<br /> Belle journée et à bientôt<br /> Valérie
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L
Quelle est jolie et bonne cette tarte, je retiens et le look et le goût. Merci Nathalie pour l'inspiration. Gros bisous et bonne soirée à toi
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A
elle est très appétissante ta tarte ! merci du parrtage ^_^
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M
Coucou Nathalie,<br /> Ta tarte est belle comme tout. Les courgettes et le fromage de chèvre se marient bien ensemble.<br /> Superbe réalisation pour participer au défi de Stéphane.<br /> Agréable journée!
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G
ohhhhh ça aussi ça me plaît beaucoup Nath !!!!!! ça fait longtemps que je n'ai pas fait de tarte en plus, oupssss, non, mensonge ! la semaine dernière avec une poireaux/saumon :) bref je note, bisous
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I
Une tarte très appétissante et très belle<br /> Bisous
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C
Cette tarte est parfaite, aussi belle qu'elle doit être bonne !
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M
Une très belle tarte bien gourmande !!
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C
tarte j'adore et elle est superbe, bises
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B
J'ai acheté hier de belles petites courgettes dans mon magasin bio, je me laisserais bien tenter pat ta jolie tarte !! Bises
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M
Tes tourbillons de courgette offrent un visuel très sympa à cette tarte salée !
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B
jolie forme !
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D
Hum cela donne envie, j'adore le fromage de chèvre<br /> Bisous et bon mercredi
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L
Nous sommes des inconditionnels du mariage courgettes et chèvre a la maison ! Très belle tarte ! Bonne journée bises
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K
Une bien jolie tarte qui me plait !!<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bises
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C
j'adore mais mes courgettes à moi ne sont pas encore planté
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S
merci pour cette belle tarte ! bises
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L
C'est une jolie présentation enroulée et des saveurs que j'aime aussi retrouver. Bonne journée
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V
oh quelle belle idée je prends note bisous
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S
quelle belle tarte
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