Le blog de C'est Nathalie qui cuisine
Bienvenue dans ma cuisine
Top articles
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Biscuits végétaliens avoine et chocolat
Si par un jour très pluvieux ou neigeux vous ne savez pas quoi faire, vous pouvez toujours réaliser ces petits biscuits croquants et gourmands, une saine gourmandise. Je plaisante car c'est aujourd'hui le jour du printemps et on se dit qu'il va bien finir...
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Panzanella la petite salade fraîcheur
Le beau temps et la chaleur de ces derniers jours nous incitent à préparer des repas un peu sur le pouce et les salades restent le petit plat idéal. La panzanella est une salade italienne à base de pain rassis, de tomates, oignons et basilic. Des saveurs...
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Dip aux poivrons rouges et haricots blancs {vege}
En cette veille de long week-end je crois très très ensoleillé ☀️ du moins je vous le souhaite je partage avec vous cette petite recette très végé, mais surtout délicieuse pour un petit apéro ou en accompagnement d'une salade. Cette tartinade de poivron...
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Pâte de coing
Après avoir préparé ma gelée de coing ici, j'ai donc récupéré la purée de fruit restante pour préparer cette pâte de coing, donc pas de gaspillage. Cette pâte de fruit était une première pour moi, je m'y suis d'ailleurs reprise à 2 fois, après la cuisson...
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Filet mignon aux tomates confites et vinaigre balsamique
Et si on faisait dans la facilité aujourd'hui avec cette cette recette ultra rapide et ultra simple à préparer, et pourtant un vrai petit repas gastronomique! Vous devriez vous régaler! Une recette trouvée pour ne pas changer chez Nanou, souvent une source...
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Cannelés au saumon fumé et à l'aneth
Une dernière petite idée pour un petit apéritif festif. Encore une petite recette aneth et saumon fumé, c'est une association que j'apprécie bien! Ces cannelés version salée ont toujours du succès à la maison. Avec cette quantité, vous pouvez réaliser...
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Gratin de ravioles et courgettes {cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité}
Les petites courgettes de pays sont arrivées sur les étals de nos marchés. Et la courgette, c'est un légume vraiment très agréable à cuisiner, elle se marie et s'associe avec beaucoup de d'ingrédients. Alors pour bien démarrer la semaine, voici une recette...
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Napolitain maison...comme un air de goûter
J'ai mis un peu de temps avant de me lancer dans la réalisation de ce napolitain maison, cela fait plusieurs semaines que je tourne autour de cette recette qui me semblait hyper complexe! Et pourtant c'est tellement simple! Mais si je vous assure! Vraiment...
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Gözleme ou crêpes turques...épinard et chèvre frais
Pas beaucoup présente cette semaine sur le blog et du coup pas beaucoup de recettes. Juste un peu débordée! Non je n'étais pas partie en Turquie même si je vous présente aujourd'hui une recette de crêpes turques salées et délicieuses. Ces gözlemes sont...
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Tarte poireaux & lardons
Je sais ce que vous pensez! Pfff...que je fais dans le classique aujourd'hui! Et vous avez raison! Mais c'est une idée...et puis les classiques on ne s'en lasse pas! De plus une tarte qui a toujours beaucoup de succès à la maison et j'avoue aussi une...
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Etoile en feuilletés de saucisses
Le mois de décembre commence et Noël arrive à grand pas!...il est donc tout naturel de commencer à préparer et à présenter des petites idées pour les repas de fin d'année. On commence avec cette étoile de saucisses feuilletées pour l'apéritif. J'avais...
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Gressins au thym et parmesan
De délicieux gressins maison pour l'apéritif ou pour combler un petit creux. Ils sont absolument délicieux, j'ai trouvé la recette un peu par hasard sur un très joli blog Un chat dans la cuisine. A faire sans hésitation, c'est très bon. Je n'ai pas encore...
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Samoussas à la fondue de poireaux au curry
Encore quelques petits poireaux dans mon panier paysan cette semaine. En général je prépare une fondue de poireau le week-end que j'utilise en tarte dans le courant de la semaine, mais ce week-end j'ai préparé quelques samoussas pour l'apéro. J'ai ajouté...
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Cake aux pépites de chocolat
Plouf et splash!! C'est en gros le résumé de nos journées en ce moment avec la chaleur qui persiste et les vacances qui sont arrivées! Et la nage et les plongeons ça creuse les estomacs alors ce cake est parfait pour rassassier cousins, cousines et compagnie...
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Flammekueche ou tarte flambée alsacienne
Nous sommes le dernier jour du mois de janvier... et oui déjà! Et je participe à Une escapade en cuisine. Un thème sympa "Quiche, tarte, tourte en version salée". Je ne sais pas si la flammekueche rentre vraiment dans cette catégorie avec sa pâte levée...
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Gâteau aux pommes à la poêle...pratique, rapide, surprenant...
La fin des vacances n'a pas vraiment sonné, et l'heure de la rentrée ne saurait tarder. Bref il est encore temps pour moi de participer au Passe-plats entre amis # 10 sur le thème Une recette chrono trop gourmande choisi par la marraine de l'édition,...
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Blanquette de veau à la crème de champignons
Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas préparé une blanquette de veau, j'adore ça. J'avais justement prévu d'en préparer une quand le hasard m'a mise sur le chemin de cette recette trouvée sur Les Casseroles de Carole et inspirée par le chef Jean-François...
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Cake choconoisettes au yaourt
Le mois de mars est bien là, alors qu'hier je me prélassais au soleil sous une température toute douce et bien agréable, aujourd'hui froid et grisaille sont de retour. Il était temps de terminer ma petite réserve de noisettes avec ce cake découvert sur...
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La potée au chou
Un plat familial complet, réconfortant et généreux. Idéal avec ce froid, c'est un plat simple à préparer, et un excellent moyen pour écouler le chou vert trouvé dans mon panier paysan. Il existe autant de recettes de potée que de cuisinières, chacun peut...
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Pain cocotte à l'épeautre
Il y a quelques semaines je suis tombée sur la recette du pain cocotte à l'épeautre et aux graines sur le joli blog Un siphon fonfon. J'avais justement un peu de farine de grand épeautre à terminer et le pain cocotte ça me plait bien en général et sans...
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Charlotte aux fraises...très facile
Et si la charlotte, le dessert de nos grands-mères était devenu le dessert tendance du moment? Elles sont très en vogue sur la blogo les charlottes! C'est tellement bon à déguster, une gourmandise pleine de fraîcheur et de saveurs... et si joli que l'on...
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Cocktail Piña Banane verte sirops Monin
Il y a quelques jours je participais au petit concours organisé par Mathilde pour l'inauguration de son nouveau blog "Cook & Love" ...et OH surprise j'ai eu la chance de gagner un superbe lot de 5 sirops Monin. Des parfums plein de soleil, fruités...et...
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Autour d'une soupe de saison le minestrone
A table autour d'un minestrone!! j'adore cuisiner cette soupe italienne à base de légumes de saison qui peut se cuisiner en hiver comme en été. Pour ma part j'avoue qu'elle marque souvent la fin de l'été, dans le même esprit que la soupe au pistou. C'est...
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Oeufs cocotte asperge et parmesan...cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité
Bien que le soleil ne soit pas trop au rendez-vous en ce moment, et même si les températures sont loin d'être printanières, les légumes et fruits de saison sont malgré tout au rendez-vous. J'ai déjà craqué sur les asperges. Je les achète chez un petit...
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Gaufres liégeoises
Pas de crêpes, pas de beignets pour ce Mardi Gras mais des gaufres! Juste de quoi se régaler à l'heure du goûter. Et les gaufres liégeoises à la maison, on aime! Elles ont été le goûter de mon loulou pendant des années à l'heure de la garderie! Des gaufres...