Le blog de C'est Nathalie qui cuisine
Bienvenue dans ma cuisine
Top articles
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Quick and easy pizza crust
Une recette de pizza express que Nadji a publié sur son blog il y a quelques jours, ses photos étaient tellement alléchantes que je l'ai réalisée aussitôt et depuis il ne se passe pas une semaine sans que cette pizza soit au menu au moins une fois. Inutile...
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HAMBURGER 100% MAISON
"- Dis maman pendant les vacances, est-ce que tu pourras nous faire des hamburgers, mais tu fais tout toi !..- Ah d'accord! je fais tout moi? - oui le pain et la viande!". Voici la dernière requête de mon fils! Alors je me devais de ne pas le décevoir...et...
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À la découverte du chou rave
L'une des raisons pour laquelle j'aime récupérer mon panier paysan, c'est qu'il me permet aussi de temps en temps de découvrir des légumes que je n'aurais pas forcément acheté. C'est le cas avec ces choux raves bio vert et violet. Une agréable découverte...
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Ma petite veste de cuisine...
Pas de recette aujourd'hui, mais une petite parenthèse pour vous parler de ma veste de cuisine. L'équipement en cuisine est un petit plus, et les vêtements en font parti. Cela vous est-il déjà arrivé de rentrer très tard du boulot après une succession...
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Tajine blanc de dinde, patate douce et courgette... curry et curcuma
Que c'est bon un petit tajine de cette saison, rien de tel pour se réchauffer, et celui-ci nous l'avons particulièrement apprécié. J'ai craqué sur une recette trouvée sur le joli blog Gourmande sans gluten. C'est la saison des patates douces alors profitons...
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Blanquette de poisson
Voici un plat qui régale toute ma petite tribu, la blanquette de poisson. Vous trouverez ici une recette de blanquette aux trois poissons. Voici une autre version, je suis partie d'une recette de Cyril Lignac trouvée sur le blog de ma copinaute Cuisiner...
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Crêpes au lait d'amande
Entre chandeleur et Mardi Gras...il est bien normal de faire des crêpes. En plus les enfants adorent, alors c'est le goûter idéal. On boit de plus en plus souvent à la maison du lait d'amande au petit déjeuner mais je ne le cuisine pas en général. Pourtant...
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Cake aux pommes et vanille
Voici une recette de cake qui s'accommode parfaitement avec des pommes. Un classique que j'aime faire refaire. Ces jours-ci nous avons passé beaucoup de temps à l'extérieur en famille et entre amis et j'ai eu l'occasion de le préparer à trois reprises!...
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Crêpes tourbillon vanille et chocolat
Pour le goûter de ce mercredi et pour se réconforter un peu je vous propose de réaliser des crêpes tourbillon vanille et chocolat. Une idée originale et gourmande. Rien de compliqué, il suffit de préparer une pâte à crêpe et de séparer la pâte en deux,...
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Gâteau au yaourt à la framboise
Voici un gâteau simple à préparer et qui ravira tous les gourmands. A la base un simple gâteau au yaourt agrémenté de quelques framboises fraîches et le tour est joué. Le pot sert de mesure et inutile de se prendre plus la tête. C'est chez Chocotate and...
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Filets de dinde à la tapenade et légumes d'été parfumés au basilic et herbes de provence {cuisson à l'omnicuiseur vitalité}
Un délicieux petit plat vite préparé à l'omnicuiseur vitalité, tous les ingrédients sont déposés au fond de la cocotte et on met au four vapeur!! C'est la magie de l'omnicuiseur capable de cuire et dorer tous les ingrédients en une seule cuisson. J'ai...
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Tiramisu...et petites verrines
Le tiramisu...un dessert irrésistible. Je l'aime dans différentes versions et peut-être encore plus en version traditionnelle au café! J'ai eu la chance d'être contactée par Emmanuel du site Mes verrines . com qui m'a gentiment offert des petites verrines,...
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Velouté poireaux pommes de terre pour une escapade réconfortante
"Ne manquez pas mon concours ICI pour gagner un joli lot de couteaux Laguiole avec mon partenaire Laguiole-Attitude ." ***** C'est le dernier jour du mois de novembre!! Demain commence un mois festif et magique pour nos petits loulous...mais en attendant...
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Gâteau au chocolat de Cyril Lignac
Ce gâteau vous le connaissez peut-être déjà car il est célèbre sur la blogosphère, c'est le gâteau moelleux et carrément très chocolat de Cyril Lignac. Les occasions de se retrouver en famille sont nombreuses en ce moment et la météo carrément déprimante...
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Salade de lentilles, oeuf poché et chips de jambon pata negra
Je n'avais pas mangé de salade de lentilles depuis bien longtemps, et cette association oeuf, lentilles et jambon fonctionne à la perfection. Côté jambon j'ai choisi du jambon pata negra. Nous mangeons peu de charcuterie à la maison, alors de temps en...
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Parmentier de saumon aux épinards
Un parmentier de poisson, rien d'exceptionnel dans cette recette...je vous l'accorde mais c'était ma petit envie du moment! Un plat délicieux qui a rassasié toute notre tablée. Rien de compliqué, simplement prévoir un peu de vaisselle car les trois aliments...
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Potatoes ou frites au four
Il y a quelques jours en passant chez Liliane sur son blog La cuisine de Lilly, j'ai repéré vite fait sa recette de frites au four et sa petite astuce. Ma friteuse est sagement rangée au fond de la cave, et je la sors rarement en dehors de la période...
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Galinhada comme un petit air de Brésil
En été j'adore préparer ce genre de plat, c'est complet, on le prépare au dernier moment et on se régale. Je prépare souvent et de toute saison d'ailleurs mon jambalaya... ou plutôt celui de Jamie Oliver :)... qui a toujours du succès. Aujourd'hui c'est...
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Chakchouka aubergine, tomates et basilic
La saison des aubergines commence et c'est avec cette recette de Dorian qui a toujours tant de choses à nous raconter... mais avec toujours beaucoup d'humour et de gourmandise que j'ouvre la saison! Une chakchouka d'aubergine et tomate parfumée au basilic...
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Le pain tigré ou pain girafe
Un petit peu de boulange, il y a longtemps que je n'avais pas préparé de pain. Celui-ci est bien original et contrairement à ce que vous pouvez penser, très simple à préparer. Il est recouvert d'une préparation semi-liquide à base de farine de riz, la...
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Terrine de lotte au safran
Les fêtes approchent et si vous n'avez pas encore d'idée d'entrée pour votre repas de Noël ou du jour de l'an vous pourrez peut-être vous inspirer de cette terrine de lotte safranée que j'apprécie particulièrement tant par ses saveurs que par sa présentation...
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Pintade à l'Orangina
Voici ma participation au thème de Culino Versions pour ce mois de Mars. Le thème de ce mois-ci a été choisi par Marianne du très joli blog La cuillère aux mille délices. SUCRé – SALé J'aime assez cuisiner et le sucré-salé et j'avais déjà quelques idées...
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Brioche lardons gruyère
Je participe ce mois-ci à une nouvelle Escapade en Cuisine, sur le thème du Pique-nique salé . Cela tombe bien, chez nous la saison des pique-niques est officiellement déclarée ouverte! Je vous rappelle le principe d'une Escapade en cuisine: découvrir...
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Poivrons grillés marinés
Les poivrons marinés se dégustent en entrée, en salade ou en apéritif. C'est absolument délicieux. Un peu fastidieux à éplucher, malgré des petites astuces, c'est pourquoi je préfère en préparer une grande quantité à la fois. Ce qui est sûr c'est qu'ils...
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Grand Cru Vanille de Conticini
J'ai opté pour une recette totalement vanille pour Pâques cette année. Quoi que...la mousse est au chocolat blanc. Je n'ai pas pu résister longtemps à réaliser ce fameux gâteau tout en douceur du grand chef pâtissier Conticini. C'est je pense en le voyant...