Quick and easy pizza crust
Une recette de pizza express que Nadji a publié sur son blog il y a quelques jours, ses photos étaient tellement alléchantes que je l'ai réalisée aussitôt et depuis il ne se passe pas une semaine sans que cette pizza soit au menu au moins une fois. Inutile de prévoir une demi-journée à l'avance pour la préparation de la pâte. Une pâte bien moelleuse et bien épaisse, comme chez pizza hut. Un résultat surprenant pour une pizza aussi vite préparée. Elle peut je vous assure vous dépanner un soir où vous n'avez pas beaucoup de temps à passer en cuisine, mais que vos ogres sont prêts à se jeter sur vous tellement ils ont faim car ils ont mal mangé à la cantine à midi.
Ingrédients:
- 7 g de levure sèche de boulanger
- 25 cl d'eau chaude à 45°
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 330g de farine T.55
Pour la garniture ( j'ai gardé la même que celle de Nadji): 50 cl de sauce tomate, 1 boule de mozarella, des olives vertes, emmental râpé, origan
Préparation: 10 minutes Repos: 15 minutes Cuisson: 20 minutes
Préparation:
Préchauffez le four th.200°C.
Dans un cul de poule versez l'eau chaude. Ajoutez la levure et le sucre. Mélangez. Laissez reposer une dizaine de minutes, le temps que la levure forme des bulles à la surface. Ajoutez la farine, le sel et l'huile. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois. Laissez reposer 5 minutes. La pâte est assez liquide, ainsi je l'étale directement sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisée.
Garnissez la pâte de la garniture de votre choix : sauce tomate, jambon, emmental, olives, parsemez d'origan...
Enfournez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Servez! Succès garanti!
♥♥♥