Ecrasé de pommes de terre au Cookeo

14 Avril 2020, 05:03am

Publié par cestnathaliequicuisine

C'est ma recette des jours de flemme ou des jours pour lesquels je manque de temps! Hyper simple hyper pratique et tellement bon! Je sais ce que certains d'entre vous pensent déjà... qu'il n'y a pas besoin d'un Cookeo pour réaliser un simple écrasé de pomme de terre:) Oui mais c'est tellement simple et tout le monde l'adore alors je ne m'en lasse pas! Allez je vous donne aussi la recette sans le Cookeo.

Préparation : 10 minutes Cuisson: 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

1.20 kg de pommes de terre coupées en cubes
60 g de beurre
16 cl d'eau
3 CS de crème fraîche
noix de muscade moulue
sel et poivre
5 à 10 cl de lait
persil ou ciboulette ciselées

Préparation:

Eplucher, laver et tailler les pommes de terre en gros cubes.
Dans la cuve du Cookeo, disposer les dés de pomme de terre, l'eau, le beurre, la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Mettre en cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Ouvrir le Cookeo et écraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette, ajouter le lait pour obtenir la consistance souhaitée.
Rectifier l'assaisonnement et parsemer de persil ou ciboulette ciselées.

Vous pouvez aussi faire cuire vos dés de pommes de terre 10 minutes à l'autocuiseur ou 20 minutes dans une casserole d'eau, départ eau froide pour assurer une tenue parfaite et une cuisson à cœur, saler l'eau à ébullition. Egoutter les dés de pommes de terre avant de les écraser à la fourchette et ajouter le beurre, la crème, le lait, la muscade, le sel et le poivre. Parsemer de persil ou de ciboulette ciselées.

Bon appétit:)

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jeny 08/10/2020 12:47

bonjour , cookéo ou autre casserole peu importe c'est trop bon ; je me demandais , peut on le faire la veille et le réchauffer au micro ondes ?? merci et bonne journée !!

jeny 10/10/2020 10:54

merci de votre réponse , je vais faire comme ça !!

cestnathaliequicuisine 09/10/2020 10:19

Bonjour. C'est forcément moins bon une fois réchauffé mais c'est tout à fait possible. Ajouter la crème chaude ou du lait chaud au moment de réchauffer l'écrasé en mélangeant. Bonne dégustation.

barbara 29/04/2020 12:43

oui voilà, sans le cookeo c'est mieux, perso j'aurais peur d'abîmer la cuve avec la fourchette - bises !!

Alaro Vallca 20/04/2020 21:39

c'est trop bon ! j'aime bien ^_^

Chris 18/04/2020 18:47

Tout ce que j'aime

choupette88 15/04/2020 12:14

Coucou ! Je viens aux nouvelles ... en espérant que tu vas bien !
Le confinement nous laisse le temps de visiter les blogs que l'on aime ...
Belle journée à toi et gros bisous de nous deux.
Prends soin de toi !

bree13 15/04/2020 08:14

simple et bon !

Emmanuelle 14/04/2020 20:54

J'adore !!!!!! Bonne soirée, bisous

les petits plats de Béa 14/04/2020 20:48

C'est vrai que fait au cookeo ça m'a l'air bien facile, en attendant même sans cookeo j'aime beaucoup les écrasées de pommes de terre bisous

gut 14/04/2020 17:16

On a toutes des jours de flemme comme ça mais ça ne nous empêche tout de même pas de faire gourmand ! Moi je le mangerais volontiers ton écrasé avec de la crème !! Bisous Nathalie

sotis 14/04/2020 13:53

hummm c'est bon la flemme!!!! bisous

La cuisine de poupoule 14/04/2020 11:52

Aime j'adore aussi cette écrasée trop bon
Bonne journée bisous

patricia cuisine 14/04/2020 11:28

ha, j'aime bien, bisous