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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Ecrasé de pommes de terre au Cookeo

14 Avril 2020, 05:03am

Publié par cestnathaliequicuisine

Ecrasé de pommes de terre au Cookeo

C'est ma recette des jours de flemme ou des jours pour lesquels je manque de temps! Hyper simple hyper pratique et tellement bon! Je sais ce que certains d'entre vous pensent déjà... qu'il n'y a pas besoin d'un Cookeo pour réaliser un simple écrasé de pomme de terre:) Oui mais c'est tellement simple et tout le monde l'adore alors je ne m'en lasse pas! Allez je vous donne aussi la recette sans le Cookeo.

Préparation : 10 minutes        Cuisson: 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1.20 kg de pommes de terre coupées en cubes
  • 60 g de beurre
  • 16 cl d'eau
  • 3 CS de crème fraîche
  • noix de muscade moulue
  • sel et poivre
  • 5 à 10 cl de lait
  • persil ou ciboulette ciselées

Préparation:

  • Eplucher, laver et tailler les pommes de terre en gros cubes.
  • Dans la cuve du Cookeo, disposer les dés de pomme de terre, l'eau, le beurre, la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre.
  • Mettre en cuisson sous pression pendant 10 minutes.
  • Ouvrir le Cookeo et écraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette, ajouter le lait pour obtenir la consistance souhaitée.
  • Rectifier l'assaisonnement et parsemer de persil ou ciboulette ciselées.

Vous pouvez aussi faire cuire vos dés de pommes de terre 10 minutes à l'autocuiseur ou 20 minutes dans une casserole d'eau, départ eau froide pour assurer une tenue parfaite et une cuisson à cœur, saler l'eau à ébullition. Egoutter les dés de pommes de terre avant de les écraser à la fourchette et ajouter le beurre, la crème, le lait, la muscade, le sel et le poivre. Parsemer de persil ou de ciboulette ciselées.

Bon appétit:)

Commenter cet article
J
bonjour , cookéo ou autre casserole peu importe c'est trop bon ; je me demandais , peut on le faire la veille et le réchauffer au micro ondes ?? merci et bonne journée !!
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J
merci de votre réponse , je vais faire comme ça !!
C
Bonjour. C'est forcément moins bon une fois réchauffé mais c'est tout à fait possible. Ajouter la crème chaude ou du lait chaud au moment de réchauffer l'écrasé en mélangeant. Bonne dégustation.
B
oui voilà, sans le cookeo c'est mieux, perso j'aurais peur d'abîmer la cuve avec la fourchette - bises !!
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A
c'est trop bon ! j'aime bien ^_^
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C
Tout ce que j'aime
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C
Coucou ! Je viens aux nouvelles ... en espérant que tu vas bien !
Le confinement nous laisse le temps de visiter les blogs que l'on aime ...
Belle journée à toi et gros bisous de nous deux.
Prends soin de toi !
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B
simple et bon !
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E
J'adore !!!!!! Bonne soirée, bisous
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L
C'est vrai que fait au cookeo ça m'a l'air bien facile, en attendant même sans cookeo j'aime beaucoup les écrasées de pommes de terre bisous
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G
On a toutes des jours de flemme comme ça mais ça ne nous empêche tout de même pas de faire gourmand ! Moi je le mangerais volontiers ton écrasé avec de la crème !! Bisous Nathalie
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S
hummm c'est bon la flemme!!!! bisous
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L
Aime j'adore aussi cette écrasée trop bon
Bonne journée bisous
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P
ha, j'aime bien, bisous
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