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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Bolo Balls

20 Août 2014, 05:08am

Publié par cestnathaliequicuisine

Puisque c'est mercredi et que le mercredi tout est permis : c'est Bolo Balls!! Non ce n'est pas vrai, tout n'est pas permis le mercredi, mais c'est Bolo Balls quand même. Je réalise que c'est une recette que je fais régulièrement et que je n'ai jamais publié! C'est la recette que filston me réclame quand un copain vient manger à la maison : "tu n'as qu'à faire des Bolo Balls...ou des frites??" Bien tenté, ce sera Bolo Balls. J'avais découvert la recette chez Nanouk Cuisine et Nanou si tu passes par là je te dis un grand merci car tes bolo balls sont parfaites.

Bolo Balls

Ingrédients:

  • 500 g de viande de boeuf hachée
  • 3 tomates mûres
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate une boite de concassée de tomate
  • persil
  • 1 oeuf
  • farine
  • sel, poivre, paprika et herbes de provence
Bolo Balls

Préparation: 25 minutes        Cuisson: 40 minutes

Préparation:

  • Mettre la viande hachée dans un saladier, versez un peu de paprika, du sel, du poivre et le persil ciselé. Cassez l'oeuf et mélangez avec les mains.
  • Formez des boulettes de la grosseur d'une noix. Roulez-les dans un peu de farine et placez les sur une assiette. Réservez l'assiette au réfrigérateur.
  • Faire bouillir une casserole d'eau, plongez-y les tomates une minute avant de les retirer et de les passer sous l'eau froide. Elles seront plus faciles à éplucher.
  • Dans une poêle versez un filet d'huile, mettez l'oignon ciselé et l'ail écrasé. Epluchez les tomates et coupez-les en dés. Ajoutez-les dans la poêle. Laissez cuire une dizaine de minute avant de verser le concentré (je le remplace par une boîte de tomate concassée). Ajoutez un morceau de sucre pour enlever l'acidité de la tomate. Salez et poivrez, ajoutez une c. à café de paprika et des herbes de provence. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes.
  • Pendant ce temps, dans une poêle anti-adhésive faites dorer les boulettes. Quand elles sont bien dorées, ajoutez-les à la sauce. Laissez mijoter encore une dizaine de minutes.

Servez avec des pâtes...chez nous c'est spaghettis.

Commenter cet article
J
Je n'ai qu'une chose à dire : miam miam !
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C
Une recette qui à l'air excellente !
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S
j''en ai fait cette semaine<br /> juste trop bon
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P
Sympa tes boulettes!
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W
miam ça fait bien envie
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A
un plat qui plaira à toute la famille c'est sûr !! belle soirée
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P
C'est un plat bien régressif mais qui plait toujours. Très bonne idée que de nous la partager. Merci :)
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J
C'est le genre de plat que j'adore faire aussi!! Un régal!
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B
spaghetti boulettes, ici ça plait toujours depuis ... hou la la très très longtemps !! bisous
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K
Et des bolo balls avec des frites ?... !!!!!!<br /> Ca a l'air délicieux !<br /> Bisous
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M
Un petit délice qui plaira aux petits comme aux grands!
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M
Sauf que les bolo balls du commerce c'est vraiment pas bon du tout alors que les tiennes sont extra, ça c'est certain ! Avec des produits frais c'est quand-même pas comparable. Tu me donnes trop envie d'en faire :)
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C
Miam miam , quelle délicieuse recette :-)
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P
trop belles, bisous
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J
Tu me donne terriblement faim^^ j'adore ça. Et c'est vrai que j'en mange souvent aussi
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K
Des boulettes de bologno ! lol, c'est un plat qui plait aux petits comme aux grands ! Merci.
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G
roooh!!!! j'veux des bolo balls!!!!
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C
Fait maison en plus, c'est sûrement bien meilleur. Merci pour l'idée Nathalie<br /> Bises
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L
Une recette parfaite pour mon namoureux :) Il adorait! bonne soirée
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C
Merci pour cette délicieuse recette!!!!!<br /> Bonne journée
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