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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Mega scone de C.Michalak

13 Août 2014, 05:08am

Publié par cestnathaliequicuisine

J'adore acheter des livres de cuisine et de pâtisserie, et bien souvent je les feuillette une fois, je veux tout réaliser tout de suite et je n'y reviens finalement que longtemps après faute de temps. Ce mega SCONE, je m'étais promise de le réaliser pendant l'été!...C'est chose faite...et refaite deux fois même! Mais alors qu'est ce que je m'en veux de ne pas l'avoir réalisé plus tôt! Il est tellement bon! Michalak l'appelle le mega SCONE qui "tue sa mère". Bon, en fait il est tout simplement excellent....et tellement simple à réaliser, il suffit d'avoir deux petites heures devant soi.

Source: "Le gâteau de mes rêves"

Source: "Le gâteau de mes rêves"

Préparation: 10 minutes     Repos: 1 heure       Cuisson: 1 heure

Ingrédients:

  • 350 g de farine
  • 60 g de sucre en poudre
  • 18 g de baking (levure chimique)
  • 360 g de crème épaisse (allégée pour moi)
  • 85 g de raisons secs blonds (je n'en avais que des bruns)
  • le zeste de 2 citrons jaunes
Mega scone de C.Michalak

Préparation:

  • Melangez tous les ingrédients ensemble. Etalez sur 2 cm d'épaisseur et 18 cm de diamètre environ.
  • Laissez reposer une heure au réfrigérateur.
  • Préchauffez le four à 170°C.
  • A l'aide d'un pinceau, étalez du jaune d'oeuf à la surface. Saupoudrez de cassonade. Enfournez pour 1 heure environ.
Mega scone de C.Michalak

 Dégustez tiède avec une bonne confiture...fraise et fraise des bois pour nous!

Mega scone de C.Michalak
Mega scone de C.Michalak

Absolument délicieux et mega moelleux! Nous l'avons énormément apprécié au petit déjeuner ce mega scone. A faire et à refaire.

Merci à mon partenaire L'Epicurien pour cette délicieuse confiture de fraise

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G
Mmmmmmmm, j'aime beaucoup !! Bravo !
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B
1 heure de cuisson ? c'est longggg ! à la place des raisins on peut mettre autre chose ?
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S
Trop tentant un gros scone, surtout de Michalak
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K
A voir je ne suis pas la seule concernant les bouquins de cuisine ! ça me rassure... Ton scone à l'ai trop bon ! Bises
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V
Tu n'aurais pas dû me mettre cette recette sous le nez...j'ai pris 2kg! Bisous
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P
Merci pour le partage. j'adore !!
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C
"Méga", scones, Michalak, que des mots qui font rêvé, et quand les photos apparaissent, on craque ! Vraiment une super recette, merci du partage ;)
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J
Ton méga scone est une réussite! Avec plein de pépites de chocolat pour moi!
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C
quel jolie recette, ca me plait ! bisous
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L
Il ne fait pas que tuer sa mère ce scone, il tue toute sa famille ;) ! j'adore, il faut que je le teste un des ces jours, il est méga gourmand, bise
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C
Ah bah ça c'est du scone !! Il a l'air délicieux :)
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L
Il a l'air bien bon ce scone !
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K
Ca a l'air méga bon mais j'ai rarement 2 heures devant moi ... tant pis !
Bisous
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J
Je fait exactement la même chose que toi. J'en acheté des tonnes, je veux tout faire et pourtant pour la plupart je n'ai pas encore tester une seul recette !!! Ce scone a une taille impressionnante, il doit forcément t'en rester un bout pour moi alors ^^. J'imagine la tuerie que ça peu être !!! Bisous
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K
ta recette me plait bien je la note !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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L
en effet il est mega gourmand !
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K
Miam ça a l'air super bon !!
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B
ça a l'air trop trop miam !!!! j'adore ♥
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S
oh comme ça à l'air trop trop bon ...
j'adore
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C
Il est beau, miam miam!!!!
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