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Cookies au chocolat
Chose promise chose due. J'avais promis de faire des cookies à ma fille qui m'en réclamait depuis longtemps.
J'ai ressorti un petit livret de recettes "Biscuits Maisons" de Larousse. Et voilà !...
Ingrédients :
175g de chocolat noir (ou pépites de chocolat noir)
110g de beurre mou
110g de cassonade
110g de sucre blanc en poudre
1 oeuf
1/2 c à café de vanille liquide
1 pincée de sel
225g de farine
1/2 c à café de levure chimique
Hachez le chocolat au couteau.
Préchauffez le four th170.
Dans un saladier, travaillez le beurre avec les 2 sucres, jusqu'à obtenir un mélange jaune pâle et mousseux. Pour cela j'utilise le batteur électrique.
Ajoutez l'oeuf entier, la vanille et le sel.
Tamisez la farine avec la levure. Versez le tout en pluie dans le saladier en travaillant avec une spatule en bois. Incorporez le chocolat.
Sur une feuille de papier sulfurisé, disposez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe, espacez-les bien.
Aplatissez-les un peu.
Mettre au four entre 8 et 10 minutes.
Laissez tiédir un peu et mettre les biscuits sur une grille.
Les cookies sont fondants et moelleux !!
Ils ont été engloutis en quelques secondes par ma bande d'ados à l'heure du goûter !!
Je remercie les personnes qui me suivent régulièrement et qui me laissent des petits commentaires.
Bonne journée à tous !!
Nathalie
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