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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Chou-fleur et autres légumes grillés

31 Mai 2014, 08:00am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une première participation pour moi à une escapade en cuisine . Le thème de la ronde de ce mois-ci étant "En Mai, fait ce qu'il te plait".

À cette occasion j'ai fait une halte gourmande chez Nanou, chez qui je devais piocher une recette qui me plaisait, et ma halte je la voulais gourmande mais aussi légère, c'est la raison pour laquelle j'ai craqué sur cette recette de chou-fleur et autres légumes grillés

Et je n'ai pas été déçue par ce choix!! Le résultat est délicieux! Les légumes sont fermes sans être trop croquant. Et le choix de marier le chou-fleur et le poivron est une idée délicieuse.

Chou-fleur et autres légumes grillés

Ingrédients:

  • 1 chou-fleur
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 2 carottes...mais aussi tout autre légumes (aubergine, courgette, panais, patate, patate douce...)
  • huile d'olive
  • sel et poivre
  • 1 cc d'herbes de provence ou de persil ciselé (ne les cherchez pas sur ma photo, je les ai oublié!)
Chou-fleur et autres légumes grillés

Préparation:

Préchauffez le four th.200°C. Puis le mettre en mode grill.

Mettre tous les légumes coupés dans un saladier. Arrosez d'huile d'olive. Salez et poivrez et ajoutez les herbes si vous avez fait le choix d'en mettre. Mélangez le tout en prenant soin de bien enrober les légumes d'huile.

Etalez les légumes sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé ou d'un silpat. Mettre au four et laissez cuire pendant 30 minutes environ en prenant soin de tourner les légumes de temps à autre. La durée de la cuisson peut varier d'un four à l'autre. L'important étant que les légumes soient bien grillés.

Chou-fleur et autres légumes grillés

Je vous invite maintenant à aller découvrir la recette que Gabie du très joli blog Q-e-zine a choisit chez moi.

Bonne escapade gourmande...

Commenter cet article
N
Tes photos sont sublimes! contente que tu aies appréciée :)
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M
Je ne savais pas qu'on pouvait faire griller le chou-fleur : idée bien sympathique !
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L
Que c'est appétissant tout ces légumes grillés ! Un régal bonne journée bises !
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R
Une chouette idée !
Ça me donne envie !
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L
J'adore les légumes grillés surtout le poivron ^^
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L
Une belle recette saine avec de bons légumes frais, super ! bise
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N
C'est comme ça que je les aime, les saveurs sont bien préservées,
bizz
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L
Humm! un plat qui plairait à mes papilles!
bizz
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L
hmm j'adore les légumes grillés comme ça :)
bonne soirée bisous!
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G
c'est très sympa les légumes cuisinés ainsi en accompagnement! miam!
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H
Voilà qui donne envie de manger des légumes!
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B
les légumes grillés ici ça plait toujours, en été j'en prépare deux fois par semaine
bisous !!
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K
très bon choix pour l'escapade de mai !
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V
Oui chou fleur et poivron, ce doit être trop bon !!!
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M
hum un bien bel accompagnement !
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Q
Très tentant ces légumes !
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V
Beau choix de recette...belle escapade...

Bises.Valou.
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A
appétissant j aime quand les légumes sont encore un peu fermes !!
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K
un plat de légumes qui me plait bien
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L
Cet ensemble de légumes est très appétissant! Merci pour l'idée. Bon week-end!
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