Camembert en croûte aux lardons et pommes de terre

3 Mai 2016, 05:12am

Publié par cestnathaliequicuisine

Camembert en croûte aux lardons et pommes de terre

Nous sommes au début du mois de mai et c'est le jour de Recette autour d'un ingrédient # 17. Le thème de ce mois-ci a été lancé par Christelle du joli blog Toque de Choc.

LE CAMEMBERT

L'occasion pour moi de tester une recette de camembert en croûte qui tourne et qui tourne sur la blogo en ce moment...le camembert en croûte aux lardons et pommes de terre. Une recette que vous pouvez retrouver en vidéo sur le site Demotivateur Food. Bref quand il y a du fromage et de plus bien dégoulinant c'est la fête à la maison! Les papilles sont en folie, on adore ça. Alors profitons en car j'ai considérablement réduit mes plateaux de fromages depuis quelques temps, j'ai compris que l'on en mangeait trop! Ce camembert en croûte est simplement délicieux, et avec une petite salade verte, il se suffit à lui même!

Ingrédients:

1 pâte feuilletée
1 camembert
1 œuf
2 pommes de terre
150 g de lardons
1 oignon

Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 mn + 20 mn

Préparation:

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, dans une poêle faire suer l'oignon ciselé et les lardons.
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
Ouvrez le camembert et coupez-le en deux sur toute sa largeur.
Etalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail et badigeonnez-la d'œuf battu à l'aide d'un pinceau.
Au centre de la pâte feuilletée déposez une partie du camembert, déposez par dessus une partie des lardons et des oignons, ajoutez les pommes de terre en rondelles, puis le reste des lardons. Fermez le camenbert avec l'autre morceau.
Découpez la pâte en plusieurs parts en partant du camenbert (cf photo) et rabattez les morceaux de pâte sur le camembert pour le recouvrir entièrement. Retournez le feuilleté et placez-le sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier sulfurisée. Badigeonnez une nouvelle fois avec l'œuf. Faites une petite entaille au centre du camembert.
Enfournez pendant 20 minutes à 190°C.

Servez, c'est prêt!

Liste des participants: Amal de La Cuisine d'Amal et un pain puits au camembert, Amalia de Ce soir on clape quoi? avec une quiche poireaux et brie, Aurélie de J'ai toujours aimé le jaune moutarde avec une tarte aux brocolis et camembert, Bénédicte (Normande) de Douceurs Maison, Brigitte de Les filles à table avec des gourmandises de camembert, Catalina de Le blog de Cata avec des Pirojkis à la normande, Cécile de Mes gâteaux rigolos propose une tartine camembert andouille, Céline d'Une Abeille en Cuisine avec un Neufchâtel aux fruits secs et miel en corolle de feuilles de brick, Christelle du blog La Cuisine de Poupoule et son gratin de pommes de terre au camembert et chorizo, Christelle de La cuisine facile de Chris avec une tarte fine au camembert, Christelle de Toque de Choc avec des croquets de camembert, Coco de Nice de Cuisine en folie avec une tatin de camembert, pommes, cannelle, thym frais et échalottes confites au vinaigre balsamique, Corinne de Mamou&Co avec des samoussas à la normande, Delphine de Oh La Gourmande avec des minis cakes au camembert, Emau de La Table de Clara et son camembert au four aux petits lardons et échalottes, Floetlora de Fraise&Chocolat avec un camembert au chorizo chemisé de lard, Françoise de Pounchki avec son cake au camembert et chorizo, Gabrielle (Normande) de Petite cuillère et Charentaise et son fondu creusois, Hélène de Keskon Mange Maman? avec une salade au camembert aux fruits secs pané au pain d'épices, Isabelle de Cuisine d'ici et ISCA avec une tartine normande, Isabelle de Quelques Grammes de Gourmandise avec couronne briochée au coeur de camembert, Ju et Lou des Gralettes avec des naans aux pommes et au camembert, Kekeli du blog de Kekeli avec une pâte à tartiner à l'ail des ours, Lili d'Aux délices de Lili avec une quiche au camembert, Marion de Marmotte cuisine! et ses feuilletés au camembert façon pastilla, Mel de Mel en Cuisine, Mélina de Mélina&Chocolat avec un camembert au barbecue, Michèle de Croquant, Fondant, Gourmand avec sa tarte parmentière au camembert, Michelle de Plaisirs de la maison et son filet mignon au Brie de Meaux, Nath des Délices de Nath et son feuilleté au camenbert (version salée/sucrée), Nathalie de C'est Nathalie qui Cuisine avec son camembert en croûtes aux pommes de terre et lardons, Natly de Cuisine pour Voozenoo avec des lasagnes au coulommiers et épinards, Not Parisienne avec des boulettes de camembert panées, Saleha de Aux Délices du Palais avec son camembert rôti de Jamie Oliver, Salima de C'est Salima qui Cuisine avec une pizza au camembert, Samar de Mes inspirations Culinaires avec un éclair salé au saumon et chantilly de camembert, Samia de Nuances Culinaires avec une tarte au coulommiers, Sandrine des Bricolages de Sandrine avec une croustille de lard, pomme et camembert, Sarah de Le Sucré Salé d'Oum Sahib et ses bricks pommes de terre camembert et lardons, Soulef de Amour de Cuisine avec son soufflé au camembert, Sylviane des Vagabondages de Viane et sa glace au camembert et petite tatin de pomme-échalotte, Yasmine de A l'Orée des Douceurs avec des bombocado au fromage et à la noix de coco.

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Isagdc

09/02/2021 20:35

Déjà realisé une super idée et bon mariage demain je vais tester en remplacement les 2 pdt par des endives cuites émincées car c'est la période et allège la recette Merci Prenez soin de vous