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/image%2F0931818%2F20210710%2Fob_ed04c2_dsc-8601.png "Soupe de moule au safran")
/image%2F0931818%2F20210706%2Fob_eee2b7_dsc-8556.png "Tarte brésilienne")
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/image%2F0931818%2F20210628%2Fob_163132_dsc-8293.png "Tomates farcies aux légumes, crème à l'estragon et à l'ail")
Burger maison à la tomme de Savoie {Partenariat Le Refuge de Marie- Louise}
Un bon burger maison, voilà de quoi faire plaisir aux enfants! Tout le monde aime à la maison, il est un peu à la carte chez nous. Qui veut rajouter un peu plus de fromage, un peu plus de mayonnaise, un cornichon supplémentaire, de la tomate... Bref chacun y va de sa petite touche et il est bien meilleur qu'au fastfood. En ce qui concerne les buns ils sont fait maison et la recette ne change pas, vous la trouverez ici.
J'ai réalisé mes burgers grâce à la tomme de Savoie de mon partenaire Le Refuge de Marie-Louise. Le Refuge de Marie-Louise ce sont 2 magasins en Haute-Savoie et un site de vente en ligne. Une boutique qui propose à la vente des saucissions et des produits régionaux savoyards et locaux produits par des artisans (fromage, spécialités, jambon, diots, épicerie...). Si vous avez envie d'une bonne raclette ou de crozets n'hésitez-pas à commander en ligne.
Ingrédients pour 4 buns:
- 4 buns
- 480 g de viande hachée
- 100 g de tomme de Savoie
- 6 tranches de lard
- 1 tomate
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 petit oignon
- sel et poivre
Préparation:
- Mélangez la mayonnaise, le ketchup et l'oignon émincé. Découpez la tomate en tranches fines.
- Préchauffez le four th. 180°C. Faire chauffer les pains durant quelques minutes.
- Façonnez 4 steaks hachés. Dans une poêle faire griller les steaks, salez et poivrez. Dans une autre poêle, faire griller les tranches de lard sans matière grasse et réservez. Dans la même poêle, laissez fondre la tomme de Savoie.
- Coupez les pains en deux et tartinez du mélange mayo/ketchup. Disposez sur chaque pain une tranche de tomate, un steak, une tranche de lard, de la tomme de Savoie fondue. Recouvrez les pains de leur chapeau, appuyez sur le dessus du burger et servez immédiatement.
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