Cake aux poivrons et au thon
Voici une recette qui m'a plu dès que je l'ai vu sur le très joli blog de
Cake aux poivrons et au thon
Ingrédients :
3 oeufs
150 gr de farine
10 cl de lait
1 filet d'huile d'olive
1 sachet de levure chimique
1 poivron jaune & 1 poivron rouge
120 gr de thon en boîte
sel et poivre
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Lavez et coupez les poivrons en dés. Faites-les revenir dans la poêle avec un filet d'huile d'olive. Préchauffez votre four à 190°. Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine et la levure. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile, le lait et les assaisonnements. Mélangez. Emiettez le thon dans une assiette, et ajoutez-le à la préparation. Incorporez ensuite les dés de poivrons. Beurrez et farinez un moule. Versez-y la préparation. Enfournez 30-35 min. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.