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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Flan de courgette ricotta polenta

22 Juin 2013, 04:34am

Publié par cestnathaliequicuisine

De nouveau une recette de courgette! C'est la saison, alors profitons-en! Un flan de courgette, ricotta et polenta que j'ai trouvé chez Caroline Oh ma cuisine.

Nous avons testé et apprécié, surtout les enfants!

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Préparation: 15 minutes       Cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

- 90 g de polenta

- 2  3 courgettes moyennes

- 6  2 c. à soupe de basilic et ciboulette haché

- 2 oeufs

- 180 g de ricotta

- 60 g de parmesan râpé

- 50 20 g d'huile d'olive

- sel et poivre

- 1 gousse d'ail hachée

 

Préchauffez le four th.180°C.

Râpez les courgettes. Faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive dans une casserole. Quand elles sont un peu cuites, retirez-les du feu. Couvrez.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la ricotta, ajoutez l'huile,le parmesan, le basilic et la ciboulette, l'ail haché. Assaisonnez.

Ajoutez le mélange courgette polenta et bien mélanger.

Beurrez le plat. Versez la préparation, et enfournez pendant 20 minutes.

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Ce flan se démoule facilement. Il peut être préparé dans un plat à gratin ou en ramequin et servi en portions individuelles.

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Bonne journée!

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A
Mmmm on c'est vraiment régalé avec ta petite recette, merci !

http://www.sucreetchocolat.fr/article-flan-de-courgette-et-polenta-119537545.html
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J
Je note, c'est une recette bien appétissante, merci !!!!!!!
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O
c avec un grand plaisir que je découvre une de mes recettes chez toi ! vrmt tt appetissantes tes dernieres recettes et tjr de belles photos ! a bientot !
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I
Miam miam ça a l'air très appétissant! Je mets de côté, j'ai très envie de tester! :)
Bises
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R
Cette recette me parle!
D'ailleurs il faut que je rachète de la polenta, j'adore sa texture.
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C
Superbe ton flan : texture, saveur et couleur ! tout est là pour émousser mes papilles ;-)
Je mets précieusement de côté ...
Bises
Sandy
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L
Un joli flan qui aurai beaucoup plu à mes petites papilles ! Bisous et bonne journée !
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F
ton flan est excellent j'aime bien la courgette
bonne soirée
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C
Hummm ça ma plaît beaucoup !! Bisous
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S
sa permet de faire manger des courgettes plus facilement à ce qui n'en sont pas fan, c'est une bonne idée
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M
Quel délice tout moelleux.... Miam!
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M
je mets de côté cette recette qui m'a l'air bien alléchante, l'association avec la polenta, le parmesan, la ricotta, l'huile d'olive me plait beaucoup. D'ici peu je vais essayer
à très bien bientôt
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M
Rien qu'à voir les photos, j'en salive. Ce flan à l'air vraiment délicieux! Bises
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M
Il me plait bien ton flan, surtout avec cet ajout de polenta qui doit lui donnait plus de texture.
Belle recette
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C
polenta à mettre dans ma liste de courses
à tester j'adooooore
bon dimanche
bisous
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B
C'est le moment des courgettes et il faut en profiter tu as bien raison, une belle idée ce beau gratin, bisous et bon dimanche
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L
c'est une drôlement bonne idée pour déguster la polenta!
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N
VIVE LA COURGETTE!!!
j'aime beaucoup cette recette
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C
Un joli flan qui met en appétit! Bon dimanche :)
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C
humm, ça m'a l'air bien bien bon. Je suis une fan de courgettes !
bises Nathalie
Chrys
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