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Muffins à la confiture de mûres
Une petite recette de muffins! Les muffins, sont pour moi le goûter transportable par excellence !! Alors quand on prévoit de bouger un peu le week-end ! Et bien je prévois des muffins, ceux-ci sont à la confiture de mûre maison !
***
Préchauffez le four th.180.
Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre saladier , fouettez l'huile, le lait et les oeufs. Incorporez petit à petit, sans cesser de remuer le mélange de faine, sel, sucre et levure dans le second saladier.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Prévoir 12 moules ou caissettes à muffins, mettre une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule, ajouter une 1/2 cuillère à café de confiture (attention de ne pas trop en mettre pour éviter trop de débordement), puis rajouter une cuillère à soupe de pâte.
Mettre au four pendant 20 minutes.
Laissez refroidir, vous pouvez déguster !
Je vous souhaite une excellente journée !!
Nathalie
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