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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Poulet au curry et au lait de coco

21 Juin 2012, 22:32pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Recette de poulet au curry et au lait de coco

Une recette toute simple

 

 

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*Ingrédients (source Cuisine AZ.com) :

 

- 700 gr de blancs de pouletaff00111

- 200 ml de lait de coco

- 1 c.à.soupe de curry

- 1 aubergine

- 1c.à.soupe huile olive

- 2 c.à.soupe de sauce soja

- piment (selon votre goût)

- basilic

- sel et poivre

 

Découper les blancs de poulet.Dans un bol, mélanger le lait de coco et le curry.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter la moitié du mélange de lait de coco et curry. Ajouter le poulet et laisser cuire 30mn en ajoutant petit à petit le reste du lait de coco et curry.

Découper l'aubergine en rondelles, les mettre avec le poulet, ajouter la sauce soja, le piment et le basilic. Saler et poivrer. Faire cuire encore 20mn.

 

Servir avec du riz. C'est un mélange délicieux !!

 

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C
C'est une recette fétiche à la maison !
Bon dimanche !
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M
Tout ce que j'aime ! bonne journée !
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C
J'adore ce genre de plat, avec du lait de coco c'est délicieux !! Belle journée
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L
des saveurs exotiques que j'adore! Bon vendredi, bises lOU
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C


Merci Lou. Bizzz



M
UNe recette qu'on adore ici!
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C


merci !! Bonne journée