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Le gâteau de pommes de terre
Je crois que les semaines qui suivent la rentrée sont encore plus terribles que la semaine de la rentrée en elle même, qui au final se passe bien puisqu'elle a été bien anticipée et préparée. Bref, avant de couler complètement je rédige vite cet article pour vous présenter le gâteau aux pommes de terre de Jenna du très beau blog "Bistro de Jenna" ♥. Je l'ai préparé ce week-end, il fait encore chaud mais petit à petit les recettes d'automne commencent à se faire désirer. Et il a été très apprécié, il est simplement délicieux. J'ai ajouté une petite gousse d'ail par rapport à la recette de Jenna, et je crois que j'avais mis un peu trop de pommes de terre, du coup il était un peu compact, il faut vraiment s'en tenir au kilo de pommes de terre préconisé dans la recette...
Ingrédients:
- 1 kg de pommes de terre
- 3 oeufs
- 25 cl de lait
- 30 g de beurre fondu
21 c. à soupe de bicarbonate alimentaire- 3 c. à soupe de farine
- ciboulette fraîche
- 1 gousse d'ail
- 70 g de comté ou emmental râpé
- sel et poivre
Préparation:
- Préchauffez le four th.180°C.
- Dans un saladier battre les oeufs avec un mixeur. Ajoutez la farine, le bicarbonate, du sel et du poivre.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes et mélangez au lait froid. Ajoutez dans la préparation aux oeufs. Battre à nouveau pour obtenir une pâte sans grumeaux. Ajoutez l'ail pressé et la ciboulette. Réservez.
- Lavez et épluchez les pommes de terre. A l'aide d'une mandoline coupez-les en tranches très fines. Versez les tranches de pomme de terre dans un plat allant au four et versez la préparation dessus. Bien enrober les pommes de terre de la préparation
- Saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pour 40 à 50 minutes selon votre four.
- Vous pouvez démouler le gâteau si vous le souhaitez. Dégustez bien chaud.
A bientôt
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