Mon croque-cake jambon toastinettes
Après avoir réalisé le beau pain de mie au yaourt de Assia bien moelleux, voici comment nous l'avons en partie dégusté. Je sais que certaines ou certains d'entre vous avez déjà deviné! Mais oui un CROQUE-CAKE ou CROC'CAKE. C'est une sorte de "croque-monsieur familial", à l'origine de cette recette le blog Miam...maman cuisine . A vrai dire je comptais réaliser de simples croque-monsieurs avec mon bon pain de mie, mais en passant chez Cécile du blog Céci-Bon, je suis tombée nez à nez sur son croque-cake au jambon. Il m'a été impossible d'y résister! Pour la recette j'ai un peu improvisé avec ce que j'avais au réfrigérateur, du jambon et des toastinettes.
Ingrédients:
- 9 tranches de pain de mie
- 10 toastinettes (La Vache qui Rit)
- 6 tranches de jambon
- 20 cl de crème liquide
- 3 oeufs
- sel et poivre
Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 à 40 minutes
Préparation:
- Préchauffez le four th.180°C.
- Taillez des tranches de pain de mie de la taille de votre moule à cake, ainsi que les tranches de jambon.
- Dans un saladier battre les oeufs, ajoutez la crème liquide et mélangez. Salez et poivrez.
- Dans le fond d'un moule à cake, disposez une première couche de pain de mie, arrosez du mélange crème/oeufs, disposez une tranche de jambon et une couche de toastinette. Continuez à disposer les ingrédients jusquà épuisement. Termimez en versant le reste de crème.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes.
A la sortie du four laissez tiédir avant de déguster.
Inutile de vous préciser que petits et grands ont appréciés ce croque-cake. Il est moelleux et délicieux...le fromage bien fondant! Parfait pour un petit repas du soir avec une salade. Bref une recette parfaite pour une maman débordée comme moi en ce moment! J'en ai même sauvé une tranche pour mon pique-nique bureau du lendemain. Une idée à décliner avec les ingrédients de votre choix (roquefort, emmental, gorgonzola, poulet, ciboulette, basilic...).
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Je vous souhaite un excellent week-end!