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Gâteau invisible aux pommes de terre et potiron
Le gâteau invisible se décline en version sucrée avec des pommes et en version salée avec des pommes de terre. Il est d'ailleurs plutôt tendance en ce moment. Celui-ci est en version salée à base de pommes de terre et de potiron. C'est en fait un délicieux gratin à tester de toute urgence si vous ne connaissez pas, c'est simplement délicieux. En accompagnement d'une viande, et d'une petite salade c'est un vrai festin. Les tranches de légumes sont finement coupées à la mandoline, et sont enrobées d'un peu de préparation à base d'œufs,de lait et de farine. Il est rapide et simple à préparer.
Préparation:20 min Cuisson:50 min
Ingrédients:
- 900 g de pommes de terre
- 300 g de potiron
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 40 g de beurre fondu
- 15 cl de lait
- sel et poivre
- noix de muscade
- gruyère râpé
Préparation:
- Préchauffez votre four th.200°C.
- Epluchez les pommes de terre et le potiron. A l'aide d'une mandoline, découpez les pommes de terre et le potiron en tranches très fines. Réservez.
- Dans un saladier versez la farine et la levure, ajoutez le beurre fondu et mélangez. Ajoutez les œufs battus et le lait. Mélangez. Salez et poivrez. Ajoutez une au deux pincée de noix de muscade.
- Versez la préparation sur les tranches de pommes de terre et de potiron. Mélangez de façon à ce que les légumes soient bien enrobés de préparation. Versez pommes de terre et potiron dans un plat à gratin. Si vous souhaitez démouler le gâteau pensez à bien huiler votre plat ou à utiliser un moule en silicone.
- Parsemez de fromage râpé. Toujours si vous souhaitez démouler votre gâteau et le présenter démoulé, mélangez le fromage râpé à la préparation.
- Enfournez pendant 50 minutes.
Vous pouvez choisir de le démouler ou pas! Servez et régalez-vous!
♥♥♥
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