Muffins très sains banane et muesli chocolat, avoine complète, noisettes, blé complet

21 Juin 2018, 05:24am

Publié par cestnathaliequicuisine

Muffins très sains banane et muesli chocolat, avoine complète, noisettes, blé complet

Les ceréales, flocons d'avoine, fruits secs prennent de plus en plus de place dans notre alimentation, ils sont devenus les incontournable de nos petits déjeuners et goûters à la maison. Alors quand Pierre de Cuisine à l'Ouest en partenariat avec Terres et Céréales bio m'a proposé de participer au petit défi visant à être créatif avec des recettes de muesli, je n'ai pas hésité à participer. Et je n'avais que l'embarras du choix en voyant arriver mon superbe colis garni de 7 variétés différentes de muesli toutes plus gourmandes les unes que les autres. Il y avait de quoi varier les plaisirs, tester et déguster plein de nouveaux mélanges. Et ça j'adore!

Ma première idée a été de réaliser des muffins. J'ai utilisé des bananes mûres en guise de matière grasse, histoire de rester sur un produit sain et pas trop riche en matières grasses. Aussi je les ai dévoré sans aucune culpabilité, monsieur les a trouvé un peu fades mais il n'en est pas resté une miette. Je les trouve idéal au petit déjeuner. J'ai choisi un muesli avoine, noisettes, blé complet et grosses pépites de chocolat de Terres et Céréales!

Ingrédients:

140 g de farine
100 g de muesli chocolat, noisettes, avoine et blé complet
1/2 sachet de levure chimique
75 g de sucre
1 oeuf
2 bananes mûres

Préparation:

Préchauffez votre four th.180°C.
Dans un saladier versez la farine, la levure, le sucre et le muesli
Mixez les bananes et l'oeuf.
Versez la préparation banane/oeuf au mélange sec. Mélangez rapidement.
Répartissez la pâte dans 6 moules à muffins beurrés ou munis de caissettes papier.
Parsemez un peu de muesli sur chaque muffin.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes sans ouvrir le four.