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/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
/image%2F0931818%2F20210715%2Fob_ee416d_dsc-8630.png "Salade estivale courgettes grillées melon pastèque feta jambon cru et tomates cerises")
/image%2F0931818%2F20210710%2Fob_ed04c2_dsc-8601.png "Soupe de moule au safran")
/image%2F0931818%2F20210706%2Fob_eee2b7_dsc-8556.png "Tarte brésilienne")
/image%2F0931818%2F20210705%2Fob_348d41_dsc-8494.png "Tarte tourbillon carotte courgette fromage ail et fines herbes")
/image%2F0931818%2F20210628%2Fob_163132_dsc-8293.png "Tomates farcies aux légumes, crème à l'estragon et à l'ail")
Banana bread
Quelques bananes qui s'abiment au fond de la corbeille à fruit, c'est une excellente raison pour préparer un banana bread bien gourmand. J'ai parsemé le mien de muesli mais c'est facultatif. Je l'adore nature, certains aiment y ajouter des pépites de chocolat... à vous de choisir. Celui-ci a la particularité d'être "healthy" sans beurre et sans oeufs, il reste cependant moelleux et je trouve le goût de la banane très présent. Vous pouvez retrouver une recette de cake à la banane hyper moelleu ici.
Ingrédients:
- 3 bananes bien mûres
- 1 CS de jus de citron
- 12 cl d'huile végétale
- 12 cl de lait de soja
- 170 g de sucre roux
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de muesli sur le dessus (facultatif)
Préparation:
- Préchauffez le four th. 180°C.
- Dans le bol du robot, mettre les bananes écrasées, le jus de citron. Ajoutez le sucre et fouettez pendant quelques secondes. Ajoutez l'huile et le lait et fouettez pour obtenir un mélange homogène.
- Versez la farine, la levure et le sel dans le bol du robot et à l'aide de la feuille du robot mélangez.
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé. Parsemez de muesli.
- Enfournez pendant 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Démoulez le banana bread encore tiède.
Bon appétit:)
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