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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Beignets de pommes à la poêle et sans friture

30 Janvier 2019, 06:21am

Publié par cestnathaliequicuisine

Beignets de pommes à la poêle et sans friture

A peine les fêtes de fin d'année terminées, les galettes et brioches des rois englouties, voilà la période des crêpes et beignets qui pointe le bout de son nez! Difficile d'y passer au travers, je trouve que les grandes surfaces cette année ont mis le paquet, impossible d'éviter le rayon des farines, sucres, pâtes à tartiner, confitures et crêpières… Alors voici une petite recette qui allie quand même la gourmandise au fruit, il s'agit de ces beignets de pommes à la poêle et sans friture de Marciatack. Ces beignets se préparent en quelques minutes et se dévorent en quelques secondes!

 

Préparation: 20 minutes                 Cuisson: 8 à 10 minutes

Ingrédients:

  • 2 ou 3 petites pommes
  • 125 g de farine
  • 125 ml de lait
  • 2 œufs
  • 25 g de beurre
  • sucre glace

Préparation:

  • Dans un cul de poule fouettez la farine, les œufs et le lait.
  • Epluchez et évidez les pommes et taillez-les en tranches épaisses (4 tranches par pommes).
  • Faire chauffer le beurre dans une poêle.
  • Faire tremper les tranches de pommes dans la pâte et déposez-les dans la poêle chaude.
  • Laissez dorer quelques minutes de chaque côté. Déposez sur du papier absorbant quelques minutes puis déposez dans une assiette en recouvrant de sucre glace.
  • Servez tiède.

 

 

 

 

Vos gourmands vont adorer!

Commenter cet article
J
Un article de 2019 : C'est fou Cyril Lignac nous a fait cette année la même recette mais cuisson au four, c’est délicieux
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M
Très bon ;j'ai ajouté des amandes en poudre et une cuillère à soupe de rhum.
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J
Aucune saveur. Ce ne sont pas des beignets, ça ressemble à des blinis; c'est fade et les pommes ne cuisent pas même si elles sont tranchées finement ; en cuisant les pommes avant avec un peu de sucre comme indiqué, ça ne donne rien de plus ni même avec un peu de rhum dans la pâte.....pour apprécier cette recette,il ne faut pas avoir de palet....je ne recommande pas du tout cette recette.....je suis d'accord avec claudette....Joyce ( région Bretagne)
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A
Merci beaucoup, recette très simple, non grasse, peu sucrée. On a adoré !
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V
Merci pour cette recette. J'ai retrouvé les beignets de mon enfance !!!!! tout simplement délicieux et pas gras ;)
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A
si c'est sans friture ce n'est pas des beignets, ce sont de petites crêpes
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R
On peut faire caraméliser les rondelles de pomme quelques minutes dans une poêle antiadhésive<br /> avec du beurre et du sucre et les laisser refroidir avant de les tremper dans la pâte. Les beignets <br /> seront plus moelleux
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M
Sa doit être délicieux <br /> Je pense passer un peu les tranches de pommes ???? dans la poêle anti adhésif donc pas de graisses , et les beignets aussi mais avec un chiffon imbibé très peu d’huile car je ne la supporte pas , trop malade
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M
ma mère faisait déjà cette recette, donc moi de meme surtout après la récolte des pommes avec une bonne soupe aux légumes. j'utilise de l'huile dans une poêle, je saupoudre avec sucre + cannelle..<br /> j'adore avec des cerises, si la saison un délice. <br /> <br /> Bon appétit.
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V
Super recette par contre il faut faire des pommes pas trop épaisse pour garder le côté beignet et nous il nous a manqué du sucre????...
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S
Ma maman me faisait les mêmes, c'est délicieux mais les pommes en général restent un peu fermes ...
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M
je découvre votre site et recettes alléchantes les beignets à essayer.... marie-paule
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G
Bonjour Nathalie ! enfin je me manfeste ! comme je ne peux encore rien publier du fait que je ne cuisine pas trop en ce moment vu mes soucis, j'ai décidé maintenant que mes travaux sont terminés de passer voir les amies ! J'ai rudement bien fait de le faire aujourd'hui car dès que j'ai vu ces beignets aux pommes je me suis dit oh là là sans friture c'est trop top ! Merci pour ce régal Nathalie ! gros bisous
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Z
Bonsoir, comme la pate cuit plus vite que la pomme, ce n'est pas trop croquant?
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M
Moi j'ai fait cette recette super bon pas d'odeur de friture on peut faire les pommes mais aussi je fait avec des reste de pâte et choritzo
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C
Le visuel en beau c'est tout pomme non cuite rien à voir avec les vrais beignets
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D
A la poêle c'est parfait j'évite la friture, alors on se régale sans trop culpabiliser, c'est parfait pour moi<br /> Bises et bonne journée
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P
Les beignets aux pommes me rappellent de délicieux moments d'enfance quand ma maman nous en faisait. Je n'aime pas trop les bains d'huile aussi ta recette me tente énormément pour essayer de retrouver ces saveurs de mon enfance ! Bises
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V
Humm de succulents beignets !<br /> Bon dimanche
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K
hummm ta recette me plait !!<br /> Je te souhaite un bon week-end. Bises
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