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/image%2F0931818%2F20240920%2Fob_985b12_dsc-9298.JPG "Crumble d'aubergine, chèvre et miel")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_23a368_1000007374.jpg "Sauté de veau à la provençale")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_4afbf4_dsc-9195.JPG "Filet mignon aux mirabelles")
/image%2F0931818%2F20240910%2Fob_c6a22c_128.JPG "Boulettes d'aubergine au parmesan de Yottam Ottolenghi")
/image%2F0931818%2F20240908%2Fob_b4e792_dsc-9123.JPG "Rouleaux de printemps patate douce")
/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
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/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
Epaule d'agneau à la moutarde à l'ancienne
Difficile de passer à côté du traditionnel gigot de Pâques! Cette année c'était épaule d'agneau à la moutarde à l'ancienne et pommes de terre au four.
Ingrédient:
- Une épaule d'agneau (1,350kg)
- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à soupe de thym séché
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- 1 kg de pommes de terre
Préchauffez le four th.200°C.
Mélangez la moutarde à l'ancienne, le thym, l'huile et badigeonnez-en la viande à l'aide d'un pinceau. Faites chauffez un peu d'huile dans une cocotte en fonte, et faire dorer la viande de chaque côté.
Mettre la cocotte au four pendant 1 heure.
Lavez et frottez les pommes de terre. Dans un plat à four,les disposer , versez un peu de jus de viande et mettre au four pendant 45 minutes.
Découpez, servez, c'est prêt!
Bon appétit!
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