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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Flan aux poires

17 Octobre 2012, 20:16pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Les fruits d'automne s'imposent sur tous les étals de marchés poires, pommes, raisins...et ma petite cuisine suit le fil des saisons !

 

Une recette de flan aux poires. Qui ressemble un peu à un clafoutis. Les petits et les grands apprécient ce genre de gourmandise. Un vrai régal au moment du dessert !

 

flan0030

 

Ingrédients :

100 g de farine

150 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

2 oeufs

15 cl de lait

10 cl de crème fraîche liquide

50 g de beurre fondu

1 pincée de sel

2 c. à café de rhum

 

3 poires

 

 

flan00371

 

 

Préchauffez votre four th160.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et la levure.

 

Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes au mélange de sucre et de farine. Mélangez, ajoutez le lait, la crème fraîche et le beurre fondu.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Versez le rhum dans la pâte. Ajoutez les blancs petit à petit à la pâte et mélangez avec une spatule.

Pelez et épluchez les poires, et les coupez-les en lamelles.

Beurrez un moule et versez la pâte. Répartissez les poires sur le dessus.

 

Mettre au four 40 mn.

 

flan00054

 

 

flan00231

 

 

Bonne journée

Nathalie

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O
trop gourmand ! umh !
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F
Simple mais efficace. J'adore .... bises
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M
mmm un vrai delice ton dessert au poire j'adore !<br /> bizzzz
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C
je suis pas tres poire mais tes photos donnent envie<br /> bonne soirée
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M
superbe gâteau j'ai un petit creux je peux??et hop ma fourchette tu la pas vue j'adore bise
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D
Ton flan est superbe!<br /> bises, Dine avec Sandrine
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C
un délice ce flan fruité hummmmmmmm<br /> bon jeudi<br /> bisous
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F
superbe j'aime beaucoup belle présentation bravo et merci
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L
c'est un dessert trés doux au bon gout de poire! Bonne journée! bises Lou
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J
Il a l'air délicieux! J'adore! Bises!
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C
Humm j'y plongerais volontiers ma petite cuillère :D Bisous
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