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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Pot-au-feu de poulet aux pâtes alphabet

5 Juin 2013, 04:24am

Publié par cestnathaliequicuisine

Je sais le soleil brille depuis 3 jours! Et c'est bien agréable... Mais avec le printemps maussade que nous avons eu jusque ici il était parfois agréable de déguster un bon pot-au-feu. Ce dernier est un peu particulier, au poulet et aux pâtes alphabet.

Une recette relevée dans un magazine Biba qui m'avait beaucoup plu par sa présentation et par ses ingrédients.

Les enfants sont grands et cela faisait longtemps que je n'avais pas acheté de pâtes alphabet! Alors tout le monde s'est amusé à écrire son prénom bien sûr, c'est bien drôle!

pfeu1.jpg

Préparation: 25 minutes   Cuisson: 1h15 minutes

Ingrédients:

- 200 g de pâtes alphabet (ou coquillettes ou farfalles)

- 1 poulet fermier ou 8 morceaux de poulet (cuisses et escalopes)

- 10 cl de vin blanc

- 4 carottes

- 2 navets

- 2 oignons

- 2 poireaux

- 1 branche de celeri

- 1 branche de thym et 2 feuilles de laurier

- sel et poivre

pfeu2.jpg

Faire dorer les morceaux de poulet dans une cocotte à feu vif avec 4 c.à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez. Lorsqu'ils sont bien colorés, retirez-les, versez 10 cl de vin blanc sec dans la cocotte, et portez à ébullition pendant 3 minutes.

Remettez le poulet. Salez et poivrez. Ajoutez une tranche de thym et 2 feuilles de laurier.

Mélangez bien, couvrez d'eau froide et portez à ébullition. Ajoutez les légumes et laissez cuire 50 minutes.

Versez 200 g de pâtes alphabet (ou autres) dans la cocotte et poursuivez la cuisson encore 8 à 10 minutes. Les pâtes vont cuire en se gorgeant de bouillon. Elles doivent être fondantes.

Vérifiez l'assaisonnement, coupez le feu et servez aussitôt.

pfeu3.jpg

Une recette pour les enfants, mais aussi pour les grands! C'est très bon et on se surprend à se resservir! N'hésitez pas à tester!

Vous pouvez remplacer les pâtes alphabet par des coquillettes ou des farfalles!

Bonne journée


      Ma page Facebook vient de passer le cap des 100!!

Merci à tous

Commenter cet article
C
Toujours un plaisir de faire et refaire cette recette.
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N
Un pot au feu inhabituel. Je suis preneuse. Il doit être délicieux.
A bientôt
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S
une bien belle assiette ! bises
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M
il est original ton pot au feu ... et ces p'tites lettres, elles sont remplies de souvenir d'enfance !!!!
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S
j'adore ces pâtes, sa me rapelle mon enfance :)
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P
ton plat est très appétissant! j'adore l'idée des pâtes alphabet... plein de souvenirs qui remontent à la surface! ;)
bonne soirée. Bisous
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M
Y'a pas de saison pour un plat aussidélicieux! Bises!
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H
Moi je M'assoie dans la table des enfants pour partager avec eux ce beau plat...
Bisous
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S
Quel joli plat !
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C
un plat mijoté et complet bien salivant
bon jeudi
bisous
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B
C'est toujours un plaisir de venir sur ton blog, encore une recette bien originale et qui plaira aux petits comme aux grands, merci pour la recette, bisous ensoleillés, ici
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D
Très original, je découvre! Bien, bien!
bises, Dine avec Sandrine
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K
Je te souhaite une bonne journée !
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S
alors ça c'est original, du poulet pour un pot au feu et avec des alphabets, bravo super, bises
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L
qu'est ce que j'adore quand ma maman me prépares ça :)
hmm toute mon enfance! j'adoooore!!
belle soirée, gros bisous!
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F
ça va plaire aux grands et aux petits ça a l'air bon
bonne soirée
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V
Miam un plat qui me tente mm si le soleil est revenu comme tu dis ;) bisous
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K
j'aime..
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C
les enfants adorent car ils écrivent leurs prénoms
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K
Je crois bien que c'est la première fois que je vais squizzer une recette chez toi ! Pas fan du pot au feu alors je passe ! Gros bisous
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