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Quiche jambon cru Tomate Mozzarella
Une recette rapide et toute simple....
Une improvisation de dernière minute... un peu au gré de mes envies...
Pour 6 personnes - Temps de préparation 15 mn - Temps de cuisson 25 mn.
Ingrédients:
1 pâte brisée
2 oeufs
10 cl de crème fraîche liquide
2 tomates
60 g de mozzarella
3 tranches de jambon cru
30 g d'emmental râpé
1 c à café de basilic
2 c à café de moutarde
sel et poivre
Préchauffez le four th.200.
Etalez la pâte dans un moule, piquez le fond avec une fourchette. A l'aide d'un pinceau de cuisine badigeonnez la moutarde.
Lavez les tomates, pelez les et coupez-les en rondelles. Disposez les rondelles dans le moule. Salez, poivrez, et parsemez de basilic.
Coupez la mozzarella en tranche, les disposer sur les tomates, ajoutez le jambon cru coupé en morceaux.
Dans un bol, battre les oeufs, et ajoutez la crème fraîche liquide.
Versez le mélange sur la quiche. Ajoutez l'emmental râpé.
Mettre au four environ 25 mn.
Bonne journée et merci pour votre visite !
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