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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Verrines tartare d'avocat et crabe, vinaigrette à la moutarde

9 Mai 2013, 04:33am

Publié par cestnathaliequicuisine

Les verrines, c'est mignon, c'est tendance, leur transparance met bien en valeur le contenant et c'est bien appétissant! Bref tout pour plaire.

Avec cette recette je voulais remercier Kakou du très joli blog Complètement Kakou. Sur son blog vous découvrirez non seulement de délicieuses recettes de cuisine, mais aussi plein de petits trucs santé, des recettes cosmétiques...que du bio et du naturel! Un vrai plaisir de s'y ballader.

Il y a quelques semaines Kakounette a organisé un petit concours et j'ai eu la chance de gagner le 3eme prix, j'ai reçu un superbe colis gourmand et gourmet. J'ai vraiment été très gâtée.

A l'intérieur de ce joli colis se trouvait un petit livre de recettes "Les irrésistibles verrines épatantes".

J'ai réalisé ces verrines de tartare d'avocat et crabe et sa vinaigrette à la moutarde, et je vous assure qu'elles sont délicieuses.

avocat0002

 

Ingrédients pour 4 verrines:

- 300 g de chair de crabe (frais ou en boite)

- 3 avocats

- le jus d'un demi citron

- 1 c.à soupe de ciboulette ciselée

- 2 c. à café de moutarde à l'ancienne

- 1 c. à café de vinaigre de xérès

- 4 c. à soupe d'huile de tournesol

- sel et poivre du moulin

avocat0003

Si vous utilisez du crabe en conserve, égouttez-le avant de préparer vos verrines.

1- Emiettez la chair de crabe et retirez les cartilages.

2- Préparez la vinaigrette: délayez la moutarde avec le vinaigre, salez et poivrez. Versez lentement l'huile en fouettant avec une fourchette. Ajoutez la ciboulette et mélangez bien.

3- Pelez les avocats, retirez le noyau et coupez la chair en dés. Mettez dans un bol et arrosez le aussitôt de jus de citron.

4- Répartissez l'avocat dans les verres, puis disposez la chair de crabe.

Réservez au réfrigérateur et servez très frais. Au moment de servir nappez de vinaigrette.

avocat0007

C'est frais et délicieux!

Vous pouvez servir ces verrines en entrée ou en petites verrines apéritives.

 

Voilà tout ce que contenait mon colis...

Encore un grand merci Karine

CAN0022

 

Merci pour votre visite et à bientôt!!

Commenter cet article
C
Encore un billet qui me fait littéralement fondre ... c'est drôle hier j'ai préparé des verrines d'avocats aux crevettes et mascarpone !
Ta présentation est époustouflante ! j'adooooore :D
Bisous bisous, Sandy
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C
Une jolie entrée rafraîchissante pour un début de repas raffraichissant et réussi, bonne journée
bises
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M
Quelle jolie entrée toute fraiche! Miam!
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E
Hum, une verrine avec des ingrédients dont je raffole!
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P
Très sympa ces verrines!
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S
tu as raison les verrines c'est top ! félicitations pour le colis !
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A
quelles délicieuses verrines salées ! à tester ^^
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K
miam miam ces verrines
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V
Très sympa ces petites verrines....

Bises.Valou.
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M
effectivement tu as été bien gâtée, et ces verrines semblent bien fraiches, mmmmm
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S
elles sont toutes tentente tes verrines en plus sa fait un bail que je n'ais pas mangé d'avocats, j'evite car c'est super calorique ... mais sinon j'aime bien
bonne soirée
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O
très beau colis garni,
mes félicitations pour le concours
très joli ces verrines son bien tentantes!!
bisous
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C
Elles sont classes tes verrines, et appétissantes!
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K
Merci pour ce gentil clin d'oeil Nathalie ! Je suis contente que mon modeste colis t'ait plu !
Je craque volontiers pour tes verrines !!
Bisous bisous
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K
De bien jolies verrines !
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L
Tout d'abord bravo pour cette troisième place :) tu as été très gaté!! et c'est super de réaliser une recette avec ce que tu as gagné:) et quelle délice: avocat/crustacé c'est tout ce que j'aime!
bonne journée
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P
Très alléchantes tes verrines, l'association crabe et avocat fonctionne bien :) bises et bonne journée !
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L
de très belle verrine :). Ca doit être délicieux!
gros bisous
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N
un superbe colis et des verrines ultra appétissantes ! bisous
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L
Mmmmm! elles sont très appétissantes tes verrines! elles me font de l'oeil!
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