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/image%2F0931818%2F20240920%2Fob_985b12_dsc-9298.JPG "Crumble d'aubergine, chèvre et miel")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_23a368_1000007374.jpg "Sauté de veau à la provençale")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_4afbf4_dsc-9195.JPG "Filet mignon aux mirabelles")
/image%2F0931818%2F20240910%2Fob_c6a22c_128.JPG "Boulettes d'aubergine au parmesan de Yottam Ottolenghi")
/image%2F0931818%2F20240908%2Fob_b4e792_dsc-9123.JPG "Rouleaux de printemps patate douce")
/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
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/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
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/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
Biscuits sablés au beurre ou butterbredele... ça sent bon Noël
Des petits biscuits fondants au beurre, les bredele de Noël, ce sont les petits gâteaux alsaciens. Une recette trouvée chez Sophie du blog Plaisir et gourmandise chez Sophie. Ils sont délicieux, se grignotent à toute heure et se conservent facilement pendant quelques jours dans une boite en fer. Parfois il suffit de pas grand chose pour fermer les yeux et comprendre que l'on est à quelques jours de Noël, un moment de partage et d'amour avant tout. Alors vite vite en cuisine, n'hésitez pas à les préparer pour les fêtes.
Ingrédients:
- 2 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 240 g de beurre mou
- 240 g de sucre fin
- 500 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf ou un peu de lait pour la dorure
Préparation:
- Mélanger la farine, les sucres, la levure et le sel.
- Ajoutez les oeufs puis le beurre mou coupé en dés.
- Pétrir à la main ou au robot pour obtenir une pâte souple. Filmez et laissez reposer la pâte minimum une heure au réfrigérateur.
- Préchauffez le four th.180°C.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte au rouleau sur 5 mm d'épaisseur.
- Découpez les formes à l'aide d'un ou plusieurs emporte-pièces.
- Déposez chaque biscuit sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dorez les biscuits avec un oeuf battu ou un peu de lait à l'aide d'un pinceau.
- Enfournez pendant 10 minutes. Les sablés doivent rester clairs à la cuisson.
Laissez refroidir les sablés sur une grille avant de commencer à les déguster!
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