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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Biscuits sablés au beurre ou butterbredele... ça sent bon Noël

20 Décembre 2016, 07:55am

Publié par cestnathaliequicuisine

Biscuits sablés au beurre ou butterbredele... ça sent bon Noël

Des petits biscuits fondants au beurre, les bredele de Noël, ce sont les petits gâteaux alsaciens. Une recette trouvée chez Sophie du blog Plaisir et gourmandise chez Sophie. Ils sont délicieux, se grignotent à toute heure et se conservent facilement pendant quelques jours dans une boite en fer. Parfois il suffit de pas grand chose pour fermer les yeux et comprendre que l'on est à quelques jours de Noël, un moment de partage et d'amour avant tout. Alors vite vite en cuisine, n'hésitez pas à les préparer pour les fêtes.

Biscuits sablés au beurre {butterbredele}

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 240 g de beurre mou
  • 240 g de sucre fin
  • 500 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf ou un peu de lait pour la dorure

Préparation:

  • Mélanger la farine, les sucres, la levure et le sel.
  • Ajoutez les oeufs puis le beurre mou coupé en dés.
  • Pétrir à la main ou au robot pour obtenir une pâte souple. Filmez et laissez reposer la pâte minimum une heure au réfrigérateur.
  • Préchauffez le four th.180°C.
  • Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte au rouleau sur 5 mm d'épaisseur.
  • Découpez les formes à l'aide d'un ou plusieurs emporte-pièces.
  • Déposez chaque biscuit sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Dorez les biscuits avec un oeuf battu ou un peu de lait à l'aide d'un pinceau.
  • Enfournez pendant 10 minutes. Les sablés doivent rester clairs à la cuisson.

Biscuits sablés au beurre {butterbredele}

Laissez refroidir les sablés sur une grille avant de commencer à les déguster!

Commenter cet article
M
j'ai fait des sablés mais ils étaient très durs. Pouvez vous me dire pourquoi ?? Merci
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C
Bonjour. Peut-être un peu trop de farine au moment d'étaler la pâte et la pâte doit être bien homogène. Bonne soirée
R
merci pour votre recette qui a été une totale reussite avec ma fille ????
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S
j'avais même pas vu tiens
ils sont trop beaux !!!
merci
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V
Bonne année, j'espère pleins de nouvelles recettes ici!
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C
Je te souhaite un bon dimanche, sous la neige chez moi dans les Vosges.
Bisous bisous
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V
On adore en faire tout plein avec mes filles vers les fêtes ! sympa les tiens !
Je passe chez toi pour te présenter mes meilleurs vœux pour 2017 : santé, bonheur et surtout plein de gourmandise.
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M
Dommage que l'on ne puisse pas se servir au passage ! Bonne et heureuse année !
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S
bonne année à toi et bonne journée
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D
Ils sont bien jolis tes sablés!!!!
Termine bien l'année, bises, à l'année prochaine!!
Dine avec Sandrine
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I
On ne peut pas s'en passer à Noël, ce sont de petites merveilles !
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C
Ils sont vraiment très jolis tes biscuits. Vous avez dû vous régaler !!
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G
Bonjour Nathalie !! J'espère que tu as passé un bon Noël ? le repas était probablement délicieux et il y a avait de quoi grignoter on dirait ? qu'ils sont beaux ces sablés ! Au beurre c'est à tomber par terre !! Merci à toi ! gros bisous
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R
Recette réalisée, verdict : délicieux
Merci pour le partage.
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L
Vive les Sophie qui sont de vraies gourmandes et Nathalie qui partage ainsi une belle recette ! Sourire et gros bisous
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A
Je prends un ou deux sablés au passage et je te souhaite de belles fêtes de fin d'année ! Bizz.
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L
oh les jolis biscuits !!
miam !!
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N
En effet ça sent bon !
bises
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C
Je n'ai même pas eu le temps de faire des sablés cette année!! Tout se perd!!! ;) Heureusement tu en as fait pour moi!!! ;)
Je te souhaite de très bonnes fêtes de Noël Nathalie
gros bisous
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G
miammmmmm tu sais j'ai de très jolies boîtes en fer pour mettre ces merveilles dedans, c'est quoi ton adresse ? je t'en fait parvenir 1 ou 2 et voici mon adresse pour le retour mais bien garnis ah ah ah ah !!!!!! des bisous ma Nath
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G
hum !!! justement là c'est l'heure du café !! à moins qu'il ne faille les conserver et résister jusqu'au 25 !! ;-)
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