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Cake emmental lardons et saucisses
Avec l'arrivée des beaux jours, les salades et les cakes salés vont rapidement être à l'honneur sur nos tables et nos paniers pique-nique. Voici une délicieuse recette de cake que j'ai trouvé sur le très joli blog de Petits Plats entre Amis.
Un délicieux cake à déguster en famille ou entre amis.
Préparation: 20/25 minutes Cuisson: 45/50 minutes
Ingrédients:
- 5 oeufs
- 250 g de farine
- 3 saucisses de Francfort Strasbourg
- 100 g 125 g de lardons
- 120 g d'emmental râpé
- 6 tranches d'emmental
- 10 cl d'huile
- 5 cl de lait
- 8 cl de vin blanc
- 1 sachet de levure chimique
- de la moutarde forte
- poivre
- Coupez les lardons en dés
- Sur votre plan de travail, enduisez les tranches d'emmental de moutarde forte. Enroulez-les autour des saucisses et coupez en tranches de 1 cm.
- Dans un cul de poule, versez la farine, la levure, l'huile, le vin blanc, le lait, les oeufs battus et du poivre. Mélangez au fouet.
- Quans la préparation est homogène, incorporez 100 g d'emmental râpé et les lardons. Mélangez.
- Préchauffez votre four th.180°C.
- Versez la moitié de la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou bien chemisé d'une feuille de papier cuisson. Disposez la moitié des tronçons de saucisses. Versez les 2/3 de la pâte restante, ajoutez le reste des tronçons et versez le reste de pâte
- Saupoudrez de 20 g d'emmental râpé et enfournez pour 45 minutes à 50 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
A déguster avec une petite salade verte!
Un cake à faire et à refaire!
Bonne journée
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