/image%2F0931818%2F20171103%2Fob_05919d_img-2623.JPG)
/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
/image%2F0931818%2F20210715%2Fob_ee416d_dsc-8630.png "Salade estivale courgettes grillées melon pastèque feta jambon cru et tomates cerises")
/image%2F0931818%2F20210710%2Fob_ed04c2_dsc-8601.png "Soupe de moule au safran")
/image%2F0931818%2F20210706%2Fob_eee2b7_dsc-8556.png "Tarte brésilienne")
/image%2F0931818%2F20210705%2Fob_348d41_dsc-8494.png "Tarte tourbillon carotte courgette fromage ail et fines herbes")
/image%2F0931818%2F20210628%2Fob_163132_dsc-8293.png "Tomates farcies aux légumes, crème à l'estragon et à l'ail")
Eggs in clouds Foodista Challenge # 3
C'est aujourd'hui le rendez-vous de la Foodista challenge #3. Je participe pour la seconde fois à ce défi culinaire.
Pour rappel c'est Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton qui a lancé ce défi qui permet aux blogueurs et non blogueurs de partager leur passion pour la cuisine.
Foodista #1 : Steph Cuisine Moi un Mouton : Cupcakes & Muffins
Foodista #2 : Lucie Goulucieusement : Goûter d’Automne
Le thème de la Foodista # 3 a été lancé par Aude du blog Contes et Délices
/http%3A%2F%2Fcontesetdelices.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F11%2FBrunch.png-1024x318.jpg)
Voila il s'agit de bruncher avec une recette à base d'oeufs...et du rouge! Ma recette? Eggs in clouds, des oeufs cuits au four avec des blancs montés en neige. Un vrai délice qui a eu un énorme succès à la maison. Des oeufs légers et savoureux relevés avec du paprika... Une idée trouvée ici sur un très joli blog.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 oeufs bio
- quelques tranches de tomates confites
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 2 tranches de coppa
- sel et poivre
- paprika
- de la ciboulette ciseléee
Préparation: 10 minutes Cuisson: 5 minutes
Préparation:
- Préchauffez votre four th.230°C.
- Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Coupez la coppa et les tomates confites en petits morceaux.
- A l'aide d'unE maryse mélangez la coppa, les tomates confites, le parmesan et la moitié de la ciboulette délicatement sans casser les blancs.
- Sur une plaque allant au four préalablement huilée disposez 4 petits tas de blancs en neige. Enfournez pendant 3 minutes.
- Sortir la plaque, à l'aide d'une cuillère appuyez sur le centre des blancs en neige pour former un creux. Dans chaque creux déposez un jaune d'oeuf. Salez, poivrez, parsemez de paprika et du reste de ciboulette. Remettez au four pendant encore 2 minutes.
Servez avec du pain grillé, une petite recette simple et rapide! Pour un résultat délicieux!
Et vous, vous brunchez comment?
• Contes et Délices • Laura World Foodista • Cuisine Moi un Mouton • My Little Patisserie• Goulucieusement • Cook’n Blog • Bistro de Jenna • Eat me Nooow • Cyrielle Gourmandise •Milky et sa Patisserie • J’ai toujours aimé le jaune moutarde • Girly and Delicious • Douceurs maison • Marie cuisine pour 6 • Verveine-citron • Pas de chichi dans ma cuisine • Keskon mange maman • Dans ma cuisine • L’Atelier de Steph et Lolie • Aux Délices de Vany • Gourmandises et Passions • Marmotte Cuisine • Choux et Macarons • Cannelle Kaneel • Senteur et Saveur • La Table d’Eve • Les Recettes de Flo • Un Zest de Soleil • Jenn is Cooking • Les Cookines • C Bon C Fait Maison • Les Carnets de Sophie • Les Goûts et les Couleurs de Laurence • C’est Nathalie qui Cuisine • Le Tablier de Cécile • La Tunisienne • Cuisine d’Amour • Mes Plaisirs de Cuisine •Tout Simplement Fait Maison • La Cuisine de Lilie • Encore une lichette • Confessions de 2 Foodaholic • HannaH A Fleur d’Oranger • BirdsLoveCherry • Pas de Chichi dans ma cuisine • La Cuisine de Juju • Kalou and Cook • Food’épices et tout • Un weekend une recette •Carabin aux fourneaux • Julea Cuisine •
/image%2F0931818%2F20141023%2Fob_997c19_brunch00076.jpg)
/image%2F0931818%2F20200119%2Fob_74f267_dsc-5127.png)
/image%2F0931818%2F20190407%2Fob_ab4b1b_dsc-8968.png)
/image%2F0931818%2F20181013%2Fob_3e5446_dsc-4857.png)
/image%2F0931818%2F20210702%2Fob_359d8a_jemangefrancais-logo-1616054932.jpg){kind=logo}
