Taste of Paris 2015

25 Mai 2015, 17:30pm

Publié par cestnathaliequicuisine

A Paris, dans la magnifique nef du Grand Palais s'est déroulé ce week-end la première édition Taste of Paris, le 1er festival des chefs Parisiens, parrainé par Alain Ducasse et Joël Robuchon, 14 chefs et pâtissiers, qu'ils soient étoilés, jeunes talents, ou étoiles montantes ont ouvert leurs portes au sein de leur restaurant éphémère. J'ai le plaisir d'y avoir passé une belle journée invitée par mon partenaire l'Omnicuiseur Vitalité présent sur le salon. Je partage avec vous quelques photos du salon qui s'est déroulé dans un cadre exceptionnel, des démonstrations Art & Gastronomie, des ateliers de cuisine, 80 artisans, producteurs et fabricants liés à l'univers de la gastonomie étaient présent sur le salon et ont fait valser nos papilles et nos pupilles. Une superbe journée, des dégutations inoubliables, des mets exceptionnels, et de belles rencontres.

Le superbe stand de l'Omnicuiseur Vitalité sous la verrière du Grand Palais.

L'omnicuiseur Vitalié 6000 Rouge - Blanc - Noir - Vous choisissez lequel?

A gauche la version 4000, petit modèle pour deux personnes et parfait pour le camping car! Emportez votre omnicuiseur même en vacances! A droite l'Omnicuiseur Vitalité 6000 avec sa cocotte de base, les légumes en train de cuire à basse température dans le bas de la cocotte et des fruits dans le haut de la cocotte. Grâce à la cuisson basse température les molécules de chaque aliments ne s'altèrent pas et il n' y a aucune transmission d'odeur entre les aliments dans la même cocotte.

Le Chef Eric Chisvert en pleine démonstration culinaire prépare une paëlla (vous pouvez la découvrir ci-dessous) avec l'Omnicuiseur.

Et voilà les réalisations culinaires du Chef! Cake aux olives, cocotte de légumes vapeurs, paëlla et entremet au caramel...tout est cuit à basse température, ce qui permet de conserver la saveur, les sels minéraux et les vitamines. Une cuisine saine et savoureuse. Croyez-moi!

Des exposants et des ingrédients de toutes sortes!

Les arts de la table sont aussi représentés...pour mon plus grand plaisir.

Des ateliers Electrolux : Théâtre des Chefs en direct et ateliers culinaires pour le public

Le restaurant éphémère de Pierre Sang in Oberkampf. Côté sérieux et côté moins sérieux! Beaucoup d'ambiance et des plats joliments dréssés

Le restaurant Guy Savoy

Alain Ducasse au Plaza Athénée...avec son plat signature "Pois Chiche des Hautes Alpes et poisson mariné" Une explosion de saveurs!

L'atelier Etoile de Joël Robluchon, avec son plat de "Canard confit truffé façon parmentier" et son dessert Le pop fraise, une mousse légère aux gariguettes saveur basilic. Un dessert qui met vos papilles en émoi!

Le Caffè Stern, le restaurant du Chef Massimiliano Alajmo et son entrée Al Aimo: l'été italien.

Chez Benoît Castel le choix des pâtisseries est difficile! J'ai craqué sur ce magnifique Fraisier Contemporain

Une petite glace?

Enfin séance dédicace pour Messieurs Ducasse et Robuchon.

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Une occasion pour moi de rencontrer et d'échanger avec 2 autres blogueuses Véronique du blog les Recettes de Véro et Natacha du blog La petite cuisine de Nat.

Merci à toute l'équipe de l'Omnicuiseur Vitalité pour cette formidable rencontre gastronomique!