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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Crème glacée comme au fast food...mais maison et sans sorbetiere

22 Juillet 2015, 06:09am

Publié par cestnathaliequicuisine

Crème glacée comme au fast food...mais maison et sans sorbetiere

Je ne suis pas une grande adepte des fast food! Mais après deux séjours aux Etats-unis, je garde quelques souvenirs de la fameuse crème glacée au moment du dessert et de sa sauce au caramel! J'avais repéré cette recette maison chez Cooking Mumu et ses superbes photos ne m'ont pas laissé indifférente! Je l'ai réalisé sans sorbetière, très facile et seulement 2 ingrédients, je n'ai pas préparé de sauce caramel car il me restait un pot de confiture de lait à terminer, quelques amandes écrasées et le tour est joué. Même si la crème maison est un peu moins moelleuse que celle du célèbre fast food, le résultat est quand même bluffant!! Bon ok ce n'est pas très light...mais en cette période de forte canicule qui n'en fini plus... c'est un dessert parfait!

Crème glacée comme au fast food...mais maison et sans sorbetiere

Préparation: 20 minutes            Congélation: minimum 4 heures

Ingrédients:  

  1. 40 cl de crème fleurette liquide à 30% (bah oui!...la moins légère possible!!)
  2. 250 g de lait concentré sucré
  3. topping (caramel, ou encore coulis de fruit, amandes, cacahuètes...)

Préparation:

  • Fouettez la crème afin d'obtenir une chantilly bien ferme. Placez la cuve du robot au réfrigérateur quelques heures avant de préparer la crème chantilly. Utilisez le fouet et fouettez pendant 10 minutes, d'abord vitesse lente pendant 3 minutes et ensuite vitesse forte.
  • Incorporez délicatement le lait concentré sucré à l'aide d'une spatule. 
  • Ajoutez votre topping, un peu de confiture de lait pour moi ou du caramel et des éclats d'amande.
  • Répartissez la crème dans des pots ou un bac fermé et placez au congélateur pendant 4 à 6 heures.

Et voilà que la canicule a du bon! Une crème glacée gourmande et crémeuse!

♥♥♥

Commenter cet article
T
ouh! je prends note ! Je n'ai pas de sorbetière non plus mais j'ai du lait concentré dont je ne sais pas quoi faire !
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J
Dès la première vue, on a toute de suite envie de goutter à ces glaces.
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J
Waouhhhh, elle est irrésistible ta glace "maison", bravo, j'adore ! Bises
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J
Tes petits pots sont adorable je l'ai adore !!! Où les as-tu trouvé? Et ta recette de glace me plait aussi énormément.
Bisous et bonne vac !!!
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J
alors là j'en ai l'eau à la bouche et je t'assure que ta recette vas directement dans ma to do list !
d'autant plus que c'est sans sorbetière donc je dit un grand OUI !!!
mercii pour cet superbe découverte
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M
Hummm j'en ai l'eau à la bouche !
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D
Oups qu'elle a l'air bonne!!!
Bises, Dine avec Sandrine
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C
elle donne trop trop envie
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I
Il faut absolument que j'essaie ce dessert qui plait bien à mes enfants !! Merci
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C
Pour faire mes glaces désormais avec du lait concentré, je sais pertinemment qu'elle doit être à tomber ! :)
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D
Hummm ça m'a l'air vraiment délicieux !!
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A
Rhooo je confirme très bonne cette glace que j'ai proposé aussi. Bisous
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A
C'est vraiment magique la glace au lait concentré :) Tes petits pots sont très mignons.
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C
Chouette idée, je raffole de ces petites choses dans les fast food !
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A
Ca a l'air trop bon mais alors effectivement, pas light du tout... ;)
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C
Moi aussi je veux y plonger ma cuillère ;) bises
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C
rholalala tu me fais saliver et sans sorbetière en plus je n'en ai pas non plus et je n'ai encore jamais fais de glace sans, j'adore bisous
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L
oh miam
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A
Au Liban,il fait du 35 à 40 degrée cette crème glacée est juste ce qu'il faut. Merci Nat
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M
Parfait avec cette chaleur, on a une bonne excuse pour manger des belles gourmandises comme ça....
bonne journée
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