Flan de courgette à la feta et au thym citron { Cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité}

14 Juin 2016, 05:02am

Publié par cestnathaliequicuisine

Flan de courgette à la feta et au thym citron { Cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité}

Et si on préparait un petit flan version salée, c'est léger, parfumé et délicieux. En période estivale les courgettes poussent en abondance dans nos jardins et elles se prêtent facilement à ce genre de préparation. C'est chez Cali du blog Vanille et Poivre Rose... Blog que j'adore ❤️❤️ que j'ai trouvé la recette. Les ingrédients sont donnés pour deux personnes, mais avec une salade et des crudités ce petit flan convient très bien pour quatre. J'ai utilisé le thym citron qui pousse en abondance sur mon balcon, mais l'idée de le marier avec du basilic ou d'autres herbes parfumées me tente aussi... À refaire donc sans aucune hésitation!

La cuisson pour moi c'est avec mon Omnicuiseur Vitalité 6000, parfaite pour ce type de flan. Mais la cuisson au four traditionnel convient très bien aussi, je vous propose les deux cuissons dans la recette comme d'habitude.

Préparation: 20 minutes Cuisson: 40/45 minutes

Ingrédients:

2 courgettes
1 gousse d'ail
2 gros œufs
13 cl de crème liquide
100 g de feta
huile d'olive
fleur de sel
poivre du moulin
1 branche de thym citron

Préparation:

Préchauffez le four th.180°C.
Lavez les courgettes sans les éplucher. Coupez-les en petits morceaux.
Epluchez et dégerlez la gousse d'ail. Hachez-la finement.
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Faites revenir l'ail et les courgettes. Laissez cuire environ 10 minutes en remuant régulièrement. Réservez.
Dans un saladier battre les oeufs avec la crème. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez le thym effeuillé et la feta grossièrement émiéttée. Ajoutez les courgettes et mélangez rapidement. Versez dans un moule à cake par exemple. Privilégiez un moule en silicone pour un démoulage plus facile.

Avec l'Omnicuiseur Vitalité : Placez votre moule dans la cocotte de l'omnicuiseur (petite cocotte). Versez 5 cl d'eau dans le fond de la cocotte et posez le couvercle. Mettez en cuisson pendant 45 minutes. Maxi en haut et en bas pendant 25 minutes, au bout de ce temps inversez la cocotte et laissez finir la cuisson mini en haut et en bas.

Au four traditionnel: Enfournez votre moule pendant 40 minutes dans un four préchauffé th.180°C.

A déguster tiède ou encore bien frais... au choix!

♥♥♥

Il est temps pour moi de faire une petite pause de quelques jours, je vais être bien occupée entre le travail et ma petite famille. Ma princesse qui a bien grandi passe le bac cette semaine et j'ai l'impression de le repasser une seconde fois avec elle! Mais je reviens assez rapidement avec des recettes estivales en espérant d'ailleurs que d'ici là l'été se sera enfin installé.

Enfin si vous cherchez encore une idée de dernière minute pour la Fête des Pères, vous pouvez encore lui commander un couteau Deejo personnalisé...

Commenter cet article

Isabelle

13/01/2018 19:46

Bonjour très flan ou avez-vous trouvé ce magnifique plat?