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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Pêches au sirop à la verveine

1 Septembre 2018, 17:34pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Pêches au sirop à la verveine

Une façon gourmande de passer au dessert avec ces pêches au sirop. Bien sûr vous pouvez les préparer sans les aromatiser à la verveine, mais perso j'aime beaucoup. Les variétés tardives plus fermes et entre autre la pêche de vigne sont idéales pour être préparées de cette façon.

Ingrédient:

  • 5 ou 6 pêches
  • 30 cl d'eau
  • 250 g de sucre en poudre
  • quelques feuilles de verveine

Préparation:

  • Commencez par préparer le sirop dans une casserole en portant à ébullition l'eau et le sucre pendant une dizaine de minutes. Arrêtez le feu et ajoutez les feuilles de verveine au sirop, laissez infuser.
  • Dans une autre casserole remplie d'eau, portez à ébullition et plongez-y les pêches pendant 2 à 3 minutes. Retirez les fruits et plongez-les dans l'eau froide. Epluchez les pêches et coupez-les en deux, otez le noyau. Selon la catégorie des pêches il sera plus ou moins coriace à retirer!
  • Placez les pêches dans le sirop encore tiède et remettez à nouveau à cuire pendant 10 à 15 minutes. La cuisson va dépendre aussi du niveau de maturité des pêches.
  • Laissez refroidir et réservez au frais avant de servir.

 

Bon appétit:)

Commenter cet article
P
original !!! bisous
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N
Un bon dessert frais et léger, j'adore
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A
Un bon dessert bien gourmand pour commencer la semaine. Bises
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K
Jamais goûté aromatisé de cette façon !
Bisous
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M
Comme c'est beau, ta recette est délicate et poétique, quelles belles photos !
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C
On en fait trop peu, mais les fruits au sirop pour le goûter fonctionnent bien chez moi !
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L
j'aime les desserts fruités !
bon dimanche
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S
tout bon, tout fruité ! bizz
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C
je suis d'accord c'est trop bon moi je viens de faire un tiramisu pêche verveine publication prochainement
oui c’est une belle association
bises
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L
Tout à fait ce que j'aime bisous
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L
tout à fait ce que j'aime. bises
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B
délicieux dessert !
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L
J'adore les saveurs et les couleurs de ton dessert!
Bises
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