Camembert rôti au four... et ses petits légumes

28 Octobre 2018, 08:37am

Publié par cestnathaliequicuisine

Camembert rôti au four... et ses petits légumes

Ne croyez pas que je n'essaie pas de limiter ma consommation de fromage… mais le camembert c'est mon pêché mignon! Alors une fois n'est pas coutume, j'ai préparé un camembert rôti au four. Bon allez, un camembert pour quatre et accompagné de légumes, j'ai un peu moins de culpabilité! C'est le petit repas sans trop de prise de tête, c'est vite prêt et on se régale. J'ai fais rôtir des légumes en accompagnement, mais vous pouvez simplement l'accompagner de petites pommes de terre vapeur, d'un bon morceau de pain ou d'une petite salade verte… le bonheur est dans la boîte:)

Ingrédients:

Temps de préparation: 5 minutes Cuisson: 15/20 minutes

1 camembert au lait cru
1 gousse d'ail
1 branche de romarin
quelques pignons de pins
1 CS huile d'olive

Pour les légumes rôtis au four:

Temps de préparation: 10 minutes Cuisson: 45 minutes

1 tête de brocoli
8 petites pommes de terre
2 carottes
1 poivron rouge
1 oignon
ou tout autres légumes de votre choix
sel et poivre
herbes de Provence
huile d'olive

Préparation:

Préparer les légumes rôtis:

Préchauffez le four th. 180°C.
Nettoyez et épluchez les légumes. Coupez-les de la même taille.
Placez les dans un saladier. Versez un filet d'huile, salez, poivrez et ajoutez du thym ou des herbes de Provence selon votre goût (environ 1 cuillère à soupe). Mélangez tous les légumes afin de les enduire d'huile d'olive sur toutes les faces.
Etalez les légumes sur le lèche frite de votre four recouvert d'une feuille de papier cuisson.
Enfournez pendant 45 minutes en retournant les légumes une ou deux fois pendant la cuisson.

Préparez le camembert rôti:

Préchauffez le four th. 180°C.
Ouvrez le camembert et retirez l'enveloppe en papier, et éventuellement toute étiquette collée sur le camembert.
Replacez-le dans le fond de sa boîte en bois sans le couvercle.
A l'aide d'un couteau entaillez le fromage sur le dessus.
Placez la gousse d'ail épluchée au centre du camembert.
Parsemez de romarin et de pignons de pins.
Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Placez la boîte de camembert dans une feuille de papier aluminium sans la fermer complètement.
Enfourner pendant environ 15 à 20 minutes selon la puissance de votre four.
Sortez le camembert du four et dégustez aussitôt.