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Pain à la farine de châtaigne
Une recette de pain maison que j'ai trouvé sur le joli blog de Angie Dans la p'tite cuisine d'Angie, qui elle l'avait vu ici chez Mets-gourmandises.
Ingrédients :
- 270 ml d'eau
- 380 gr de farine de blé T80
- 70 gr de farine de châtaigne
- 2,5 cuillères à café de levure de boulanger
- 1,5 cuillères à café de sel
J'ai réalisé la pâte à la MAP. Mettre les ingrédients dans la machine dans l'ordre des indications de votre MAP. Choisir le programme pétrissage.Faire lever pendant 1h30.
Pétrir à nouveau. Formez votre pain. J'ai réalisé 2 boules de pains. Et laissez lever encore 30 minutes.
Faire préchauffez votre four th.180.
Mettre au four pendant 20 minutes.
Ce dosage de farine de châtaigne est idéal, le goût n'est pas trop prononcé ! Un pain que l'on mange volontiers!! Je ne vous dirais pas s'il se conserve plusieurs jours, le lendemain il n'y en avait plus !!
Bonne journée !
Nathalie
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