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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

plats

La daube provencale à ma façon

6 Septembre 2012, 04:29am

Publié par cestnathaliequicuisine

Quand j'ai décidé de créer ce blog, c'était en premier lieu pour avoir mon recueil de recettes illustrées. Parmi celles-ci la recette de la daube provencale comme l'a fait ma maman. Donc depuis des années, je n'y change rien, et elle est parfaite comme...

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Blanquette de veau au fenouil et purée de carotte

28 Juillet 2012, 05:38am

Publié par cestnathaliequicuisine

J'avais repéré cette recette sur le Best of Gourmand de ce printemps. Et j'ai cru avoir fait une erreur en la préparant un soir ou j'avais plusieurs enfants à la maison. J'ai eu le doute pendant toute la préparation, et j'avais décidé de mettre la purée...

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Terrine croustillante au poulet et aux poireaux

25 Juillet 2012, 05:14am

Publié par cestnathaliequicuisine

Voici une recette toute fraîche de terrine. Une recette toute savoureuse. Source : magazine Cuisine Actuelle Pour 6 personnes - Préparation : 30 mn Cuisson : 1 heure Ingrédients : - 4 feuilles de brick - 3 blancs de poulet - 4 fines tranches de poitrine...

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Tortilla à la catalane

23 Juillet 2012, 05:05am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une recette pleine de soleil... Une recette extraite du magazine Vie pratique Gourmand. Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 25 mn Brossez et lavez la peau des pommes de terre, et les plonger dans une casserole remplie d'eau...

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Légumes du soleil en brunoise

18 Juillet 2012, 04:01am

Publié par cestnathaliequicuisine

Je me suis inspirée d'une préparation de légumes taillés en brunoise que j'avais repéré il y a plusieurs semaine sur le site de l'Atelier des Chefs (Atelier dans lequel j'aime prendre des cours de cuisine). J'étais parti sur une idée de ratatouille pour...

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Moussaka

9 Juillet 2012, 19:41pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Et voilà la recette d'un plat qui a toujours un grand succès à la maison. Petits et grands adorent et mangent des aubergines !! La Moussaka Ingrédients : 3 belles aubergines sel huile de friture 150 gr de fromage râpé 100 gr de mozzarella spéciale cuisson...

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Feuilleté au saumon et légumes

8 Juin 2012, 20:55pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Cest sur le joli blog de Christelle Voyage Culinaire que j'ai découvert ce feuilleté tressé . J'ai un peu modifié la recette avec du saumon. J'avais réalisé cette recette il y a déjà quelques jours à l'occasion d'un petit repas en famille : Feuilleté...

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Gratin végétarien

3 Juin 2012, 20:21pm

Publié par cestnathaliequicuisine

J'ai testé hier soir une recette de CuisineAZ LE GRATIN VEGETARIEN *Ingrédients : - 500 gr de pommes de terre (600gr pour moi !!) - 1 aubergine - 2 courgettes - 1/2 citron - 200 gr de mozzarella - 3 c.à.soupe huile olive (et même un peu plus !) - 1 oignon...

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Omelette aux asperges et champignons

31 Mai 2012, 18:37pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Voici ma participation pour le concours des 1 an du blog de JuliaT. Le principe est simple, il faut piocher une recette parmi toutes les recettes de son blog. Et le choix est multiple !!! Coup de coeur pour cette recette de saison : omelette aux asperges...

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Côte de veau et ses lasagnes aux courgettes

27 Mai 2012, 21:54pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Petit repas de Pentecôte : Côtes de veau et lasagnes aux courgettes Les côtes de veau ont marinées 3 heures dans la préparation suivante : * Marinade : 3 c.à.s d'huile d'olive, 3 c.à.s de miel liquide, le jus d'1 citron, du thym, du romarin, sel et poivre....

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