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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Clafoutis aux cerises... puisque c'est la saison

11 Juin 2019, 05:38am

Publié par cestnathaliequicuisine

Difficile de ne pas préparer un bon clafoutis quand on a craqué sur de belles cerises sur le marché!! C'est la recette de Pierre Hermé, un vrai régal ce clafoutis. J'ai même réduit de moitié la quantité de sucre car les fruits sont sucrés et inutile de...

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Pavlova aux fruits rouges

6 Juin 2019, 05:13am

Publié par cestnathaliequicuisine

Un dessert festif, gourmand et fruité tout en légèreté avec cette pavlova. Une délicieuse meringue craquante et fondante à la fois surmontée d'une crème chantilly, de fruits et d'un coulis de framboise. J'ai longtemps pensé qu'il s'agissait d'un dessert...

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Brandade de morue

4 Juin 2019, 05:54am

Publié par cestnathaliequicuisine

Voilà qu'en faisant nos courses et en passant devant le rayon traiteur mon mari voulait acheter de la brandade de morue! Non mais la brandade c'est meilleur maison alors je la prépare moi... Connaissez-vous ce plat typique du sud à base de morue et parfumé...

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Risotto aux petits pois et asperges rôties

2 Juin 2019, 06:08am

Publié par cestnathaliequicuisine

Un bon risotto crémeux au mascarpone et des petits légumes de saison est ce que cela vous dit? Un bon risotto c'est un petit coup de main à prendre et un peu de cuisson à surveiller mais le résultat est vraiment délicieux. Et si vous possédez l'omnicuiseur...

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Poulet sauce chasseur

31 Mai 2019, 05:23am

Publié par cestnathaliequicuisine

Petit plat en sauce aujourd'hui avec ce poulet sauce chasseur, je sais bien que le beau temps s'est installé et que les plats en sauce n'ont plus trop la côte mais je vous rappelle que pas plus tard que la semaine dernière j'étais à deux doigts de rallumer...

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Salade de pommes de terre primeur et haricots vapeur {cuisson vapeur douce}

29 Mai 2019, 06:07am

Publié par cestnathaliequicuisine

Retour du marché et petite salade improvisée avec les légumes frais. Je prépare très souvent des salades de haricots verts dès que la belle saison arrive et elles ont toujours la côte à la maison. J'aime beaucoup les associer au thon, œufs durs, anchois,...

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Les falafels aux herbes

25 Mai 2019, 18:59pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Une grosse envie de falafels depuis quelques temps, il ne me restait plus qu'à attendre patiemment mon prochain séjour dans la capitale pour passer les déguster du bout des doigts à la rue des Rosiers… miam! Mais en voyant Laurent Mariotte préparer ses...

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Comme un flamby maison

23 Mai 2019, 05:36am

Publié par cestnathaliequicuisine

Les célèbres petits flans en mode "home made", saviez-vous qu'ils sont juste simplissimes à préparer, je suis certaine que non! Et pourtant ces petits flans se préparent ultra rapidement en 5 minutes!! et ils sont tellement bons que je suis certaines...

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Tarte rhubarbe et crème d'amande

22 Mai 2019, 05:34am

Publié par cestnathaliequicuisine

Les tartes à la rhubarbe fleurissent la blogosphère en ce moment! Une recette gourmande avec cette tarte à la rhubarbe et à la crème d'amande, et même si je suis un peu déçue par le visuel une fois cuite, je ne suis vraiment pas déçue par le goût car...

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Gnocchi à la romaine

20 Mai 2019, 05:32am

Publié par cestnathaliequicuisine

Nous repartons en Italie aujourd'hui avec ces gnocchis à la romana, deux recettes italiennes en quelques jours et sans le faire exprès! Cette recette est celle de Luana Belmondo, j'adore regarder My Cuisine et j'avais testé ces gnocchis l'année dernière,...

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