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Potatoes ou frites au four

Publié le par cestnathaliequicuisine

Potatoes ou frites au four

Il y a quelques jours en passant chez Liliane sur son blog La cuisine de Lilly, j'ai repéré vite fait sa recette de frites au four et sa petite astuce. Ma friteuse est sagement rangée au fond de la cave, et je la sors rarement en dehors de la période...

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La Wiener Schnitzel ou Escalope Viennoise

Publié le par cestnathaliequicuisine

La Wiener Schnitzel ou Escalope Viennoise

Un petit tour en Autriche aujourd'hui puisque la Wiener Schnitzel est "the plat de viande" incontournable dans ce pays. Elle est à la carte de nombreux restaurants en Autriche. Il s'agit d'une escalope panée de veau ou de porc servie avec une tranche...

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Petits pains cocotte

Publié le par cestnathaliequicuisine

Petits pains cocotte

J'apprécie beaucoup le pain cuit en cocotte, je le trouve toujours très réussi avec une mie bien aérée et un goût authentique. Une recette extra que je vous recommande ici. Et en apercevant les petits pains cocotte de Melie-Melo sur son blog Melie Melo...

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Tajine de poulet, pommes de terre et citron confit

Publié le par cestnathaliequicuisine

Tajine de poulet, pommes de terre et citron confit

Dans mon beau plat à tajine... Voilà un joli cadeau que j'ai reçu il y a déjà quelques temps d'une de mes petites collègues. A tout vous dire, le plat fait office de déco dans mon salon (où il a d'ailleurs bien trouvé sa place), il me sert de contenant...

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Citrons confits au sel maison

Publié le par cestnathaliequicuisine

Citrons confits au sel maison

C'est la troisième année que je réalise mes citrons confits au sel maison. Ce n'est pas toujours facile de trouver des citrons confits dans le commerce, alors qu'il est tellement simple de les préparer maison. C'est délicieux pour accompagner les plats...

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Tian de blettes au riz

Publié le par cestnathaliequicuisine

Tian de blettes au riz

Dans ma série comment utiliser le vert de blettes , et après la quiche au vert de blettes de ma cuisine anti-gaspi, voici une autre recette qui n'utilise que le vert de ce légume, les côtes peuvent être gardées pour une autre recette. A l'achat faites...

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Gâteau renversé à l'ananas

Publié le par cestnathaliequicuisine

Gâteau renversé à l'ananas

Juste avant l'orgie des chocolats de Pâques, je vous présente un gâteau fruité, moelleux et tout léger. Vous le connaissez biensûr, il s'agit du gâteau renversé à l'ananas, une incontournable recette de grand-mère! Il est tout beau une fois renversé dans...

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Petites crèmes à la vanille sans oeufs

Publié le par cestnathaliequicuisine

Petites crèmes à la vanille sans oeufs

Les crèmes à la vanille on aime beaucoup à la maison, on apprécie de toute façon plus particulièrement les laitages à la vanille, c'est ce que je constate la plupart du temps en rentrant des courses et en rangeant crèmes et yaourts... (oui il y a quelquefois...

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