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Tôt-fait aux pommes

Publié le par cestnathaliequicuisine

Tôt-fait aux pommes

Le tôt-fait aux pommes est un gâteau bien moelleux à l'intérieur et légèrement croustillant à l'extérieur, avec une délicieuse association pomme et amande. Une recette trouvée chez ma copinaute Sandrine du blog "Dine avec Sandrine". Et aussitôt vu aussitôt...

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Pâte de coing

Publié le par cestnathaliequicuisine

Pâte de coing

Après avoir préparé ma gelée de coing ici, j'ai donc récupéré la purée de fruit restante pour préparer cette pâte de coing, donc pas de gaspillage. Cette pâte de fruit était une première pour moi, je m'y suis d'ailleurs reprise à 2 fois, après la cuisson...

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Gelée de coing et vanille

Publié le par cestnathaliequicuisine

Gelée de coing et vanille

Une gelée de coing que j'ai pris l'habitude de préparer chaque année en début d'automne. Une gelée facile à préparer grâce aux pépins et à la peau de ce fruit riches en pectine, celle-ci étant un gélifiant naturel. Inutile de trembler en attendant que...

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La forêt noire de mes rêves

Publié le par cestnathaliequicuisine

La forêt noire de mes rêves

Qu'est-ce que c'est bon la forêt noire! Vous l'aurez compris, il s'agit de la recette de la forêt noire de Christophe Michalak... Et parole de gourmande, c'est un vrai délice. J'avais repéré le magnifique gâteau de Michèle sur son blog Croquant Fondant...

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Le pain tigré ou pain girafe

Publié le par cestnathaliequicuisine

Le pain tigré ou pain girafe

Un petit peu de boulange, il y a longtemps que je n'avais pas préparé de pain. Celui-ci est bien original et contrairement à ce que vous pouvez penser, très simple à préparer. Il est recouvert d'une préparation semi-liquide à base de farine de riz, la...

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Rôti de porc cuisson basse température

Publié le par cestnathaliequicuisine

Rôti de porc cuisson basse température

Depuis que j'ai découvert la cuisson basse température pour la viande, je suis une grande adepte. Un simple morceau de viande peu devenir un met exceptionnel tant au niveau de la saveur que de la tendreté de la viande. La cuisson basse température permet...

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Terrine de riz, poivron et chorizo

Publié le par cestnathaliequicuisine

Terrine de riz, poivron et chorizo

Voici une petite idée de terrine de riz simple à préparer et qui sera parfaite en entrée ou bien au cours d'un simple repas accompagnée d'une petite salade. C'est aussi une recette anti-gaspi si vous avez un petit reste de riz. En tout cas cette rerrine...

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Moules à la marinière

Publié le par cestnathaliequicuisine

Moules à la marinière

Elles font partie des petits plaisirs de l'arrière saison. Celle qui annonce le changement, mais pendant laquelle on peut encore profiter d'une météo toute douce. Attention je n'ai pas dis sereine car hier soir, nous avons eu droit à un bel orage qui...

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Petits pains aux raisins et crème pâtissière

Publié le par cestnathaliequicuisine

Petits pains aux raisins et crème pâtissière

Miam!! Je vous présente des petits pains fourrés aux raisins et à la crème patissière. Une gourmandise très appréciée à la maison, à tel point que je n'ai pu prendre que peu de photos, le temps de sortir la deuxième fournée du four, la première était...

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