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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Biscuit roulé aux fraises et chantilly

31 Mai 2020, 18:59pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Une grosse envie de tester le biscuit roulé aux fraises et chantilly de Cyril Lignac , et il est carrément trop bon! Cela fait deux fois que je le réalise en quelques jours, fruité et bien frais, je le trouve délicieux et en plus il en jette, vous ne...

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Cromesquis de pommes de terre et fromage

29 Mai 2020, 06:26am

Publié par cestnathaliequicuisine

Je vous assure que vous allez vous régaler avec ces cromesquis de pommes de terre cœur coulant au fromage! Rien de bien compliqué, il s'agit de réaliser une purée de pomme de terre et y enfermer un morceau de fromage, et hop un petit peu de friture mais...

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Veau Marengo

27 Mai 2020, 12:38pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Un grand classique de la cuisine aujourd'hui avec le veau Marengo. Une cuisson lente et douce pour ce plat mijoté accompagné de champignons et petits oignons grelots. Pour la petite histoire, ce plat tient son nom à une bataille! En 1800 Napoléon Bonaparte...

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Riz au lait à la cerise Amarena

9 Mai 2020, 16:17pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Même si je ne suis pas une grande fan de riz au lait il aura été le dessert de notre confinement, j'en ai préparé plusieurs fois tout au long de ces dernières semaines et à chaque fois un vrai régal. J'ai d'ailleurs un peu revu mes a-priori sur ce dessert...

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Feta rôtie au four

8 Mai 2020, 08:01am

Publié par cestnathaliequicuisine

Attention recette ultra simple {tellement simple que ce n'est pas vraiment une recette d'ailleurs!} mais on en devient très vite addict tellement c'est bon! Une feta rôtie avec une petite salade et une tranche de pain vous sauve un repas! Rien de plus...

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Quiche aux fanes de navets {recette anti gaspi}

4 Mai 2020, 05:42am

Publié par cestnathaliequicuisine

Quelques petits navets dans mon panier AMAP la semaine dernière qui ont fini en jardinière de légumes, mais aussi de belles fanes bien vertes et très tendres. Impossible pour moi de ne pas les cuisiner, j'ai préparé une quiche avec des lardons et une...

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Gâteau au chocolat Reine de Saba {sans farine et sans gluten)

1 Mai 2020, 14:28pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Ce n'est pas parce que l'on est en pénurie de farine que l'on se prive d'une bonne pâtisserie... non mais!... et même d'un excellent gâteau au chocolat bien moelleux. J'avais repéré la recette de ce célèbre gâteau chez Liliane La cuisine de Lilly qui...

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Biscottoni à tremper

30 Avril 2020, 16:11pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Avec la reprise des cours en ligne au lycée de mon filston cette semaine mon ordinateur est presque devenu inaccessible!... difficile de poster mes recettes, pourtant pendant ce temps je m'active en cuisine! Ces petits biscuits « biscotti da inzuppo »...

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Poulet aux olives et citron confit façon tajine

27 Avril 2020, 07:04am

Publié par cestnathaliequicuisine

Il m'arrive bien entendu de cuisiner le soir avec Cyril Lignac en direct sur M6 dans son émission "Tous en cuisine", j'avais réalisé il y a quelques jours son tajine de poulet au citron et aux olives, nous nous étions régalés. J'ai refait cette recette...

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Mon riz fond de congélateur crevettes et calamar

24 Avril 2020, 05:33am

Publié par cestnathaliequicuisine

Ce n'est pas l'intitulé de recette le plus glamour qui existe mais c'est le résultat qui compte et en cette période de confinement c'est une recette qui peut sauver et un plat bien complet et facile à préparer. Le gros avantage c'est que l'on peut y mettre...

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