Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Cappuccino de foie gras et courge butternut

22 Décembre 2012, 05:29am

Publié par cestnathaliequicuisine

Si vous n'avez pas encore d'idée d'entrée pour les fêtes, ce cappuccino simple et réconfortant peut être la recette de dernière minute! Un capuccino extra velouté et bien savoureux! Source : "Trop bon! Les soupes, potages et consommés" d'Alexandra Beauvais...

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Sablés motifs broderie

20 Décembre 2012, 16:06pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Nous sommes le 20 du mois et c'est toujours un plaisir pour moi de participer au thème de Culino Versions. Ce mois-ci le thème étant "Cadeaux gourmands de Noël". Ma recette est toute simple, ce sont des petits sablés... aux motifs de dentelles !! J'ai...

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Les galettes aux flocons d'avoine et chocolat

18 Décembre 2012, 02:40am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une recette dont j'avais déjà parlé ici. Je la réalise souvent et tout le monde se régale avec ces biscuits suédois aux flocons d'avoine.C'est donc tout naturellement la recette que j'ai choisi pour participer au concours de Julia "Ma recette de biscuits...

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Risotto aux cèpes

16 Décembre 2012, 05:52am

Publié par cestnathaliequicuisine

Voici aujourd'hui un délicieux risotto aux cèpes . Mon boucher ayant installé un formidable stand de produits en provenance d'Italie avec du riz carnaroli , impossible d'y résister !! Il me restait encore quelques cèpes ramassés de cette année au congélateur,...

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Bavarois au citron et son miroir aux framboises

15 Décembre 2012, 00:10am

Publié par cestnathaliequicuisine

Un gâteau que j'avais repéré sur le blog de Christelle de Voyage culinaire. Le bavarois au citron et son miroir aux framboises Désolé pour les photos mais je n'ai pas eu beaucoup de temps pour prendre le gateau en photo une fois démoulé.Tout le monde...

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Biscuits de Noël miel et canelle

12 Décembre 2012, 08:07am

Publié par cestnathaliequicuisine

Encore une recettte de petits biscuits de Noël, vous en trouverez déjà une ici, mais je ne m'en lasse pas et les enfants non plus!Je pensais même qu'avec de la canelle, ils auraient moins de succès, mais pas du tout! Ingrédients pour une trentaine de...

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Velouté de pois cassés aux ravioles grillées

9 Décembre 2012, 20:11pm

Publié par cestnathaliequicuisine

...Le nez rouge, la face blême, Sur un pupitre de glaçons, L'Hiver exécute son thème Dans le quatuor des saisons... Théophile Gautier Et oui l'hiver exécute son thème et il fait très froid !! Alors voici une recette qui réchauffe, en plus ce velouté accompagné...

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Manneles de la Saint-Nicolas

6 Décembre 2012, 06:07am

Publié par cestnathaliequicuisine

La recette du jour puisque c'est aujourd'hui la Saint-Nicolas, de délicieux petits bonshommes briochés !! Les manneles Bon mes manneles ne sont pas des plus beaux, mais par contre la brioche est délicieuse et bien moelleuse. Source : "Douceurs de Noël"...

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Les petits pains viennois

3 Décembre 2012, 06:44am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une recette que j'ai pioché chez Patchouka ici, les petits pains viennois! Ils sont extra moelleux, et parfait pour le petit déjeuner! Ingrédients 1 sachet de levure boulangère 460g de farine 240ml de lait 1 c.à café de sel 20g de sucre 55g de beurre...

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Mise à l'honneur aujourd'hui

2 Décembre 2012, 06:03am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une petite mise à l'honneur aujourd'hui !! Mes recettes sont rares en ce moment, pas beaucoup de temps entre le travail, les enfants et les fêtes de fin d'année à préparer! Alors voici vos réalisations! Le gratin de chou-fleur, romanesco et brocolis de...